Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

OGI-LABEA

Satisfaisant
11 AVENUE DE VERDUN, 64500, ST JEAN DE LUZ

BOULANGERIE ARTISANALE HENRI IV

À améliorer
2 AVENUE THEOPHILE ROUSSEL, 48100, MARVEJOLS

AU FOURNIL DE BOULAZAC

Satisfaisant
42 AV MARCEL PAUL, 24750, BOULAZAC ISLE MANOIRE

PENART

Satisfaisant
18 RUE DU LION D OR, 51300, VITRY LE FRANCOIS

QU4TRE QU4RTS

Satisfaisant
7 RUE CLAUDE TAUDIN, 33440, AMBARES ET LAGRAVE

LA MAISON DU FROMAGE

Satisfaisant
18 PLACE PIE, 84000, AVIGNON

LES SAVEURS DE MIMI

Satisfaisant
13 RUE JACQUES BREL, 24420, ANTONNE ET TRIGONANT

CHRISTOPHE ROUSSEL PATISSIER C HOCO

Satisfaisant
6 ALL DES CAMELIAS, 44500, LA BAULE-ESCOUBLAC

PETIT JEAN

À améliorer
35, Rue Joseph Claussat, 63290, PUY GUILLAUME

CHALYAMBA

Satisfaisant
4 PL RASPAIL, 69007, LYON

MAISON GOURMANDE

Satisfaisant
3 RUE SAINT-GERMAIN, 94400, VITRY-SUR-SEINE

EXCELLENCE

Satisfaisant
225 T AVENUE JEAN JAURES, 59600, MAUBEUGE

LES SAVEURS D ICI ET D AILLEURS

Satisfaisant
28 RUE LA CROIX JACQUEBOT, 95450, VIGNY

BOULANGERIE PATISSERIE DE L'OCEAN

Satisfaisant
3 RUE POCALETTE, 64500, CIBOURE

BOULANGERIE PATISSERIE LEDEME

Satisfaisant
LES EUCHERTS, 73700, MONTVALEZAN

VIDAL FOIES GRAS

Satisfaisant
1 RUE DE LA LIBERTE, 24200, SARLAT LA CANEDA

BOULANGERIE SAINT HONORE

Très satisfaisant
11 T RUE JEAN PHILIPPE RAMEAU, 93200, SAINT DENIS

ESPACE GOURMAND GONZALES

Satisfaisant
3 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 66300, THUIR

MAISON SCIORTINO

Très satisfaisant
93 RUE REPUBLIQUE, 83140, SIX FOURS LES PLAGES

LA TROPEZIENNE

Satisfaisant
22 RUE SAINT ETIENNE, 77000, MELUN

LE BOULANGER DE JEAN MACE

Satisfaisant
43 RUE ELIE ROCHETTE, 69007, LYON 7EME

ALMASS

Satisfaisant
2 RUE DE SUISSE, 35200, RENNES

PATISSERIE LE D

Satisfaisant
19 PL DU COURS, 71110, MARCIGNY

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
16 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 77100, NANTEUIL-LES-MEAUX

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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