Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE BERNY

Satisfaisant
4 RUE CARNOT, 49290, CHALONNES SUR LOIRE

LE TRIO GOURMAND

Satisfaisant
1 PLACE CHARLES DE GAULLE, 69130, ECULLY

MAISON GRILLET

Satisfaisant
133 AVENUE PIERRE DUMOND, 69290, CRAPONNE

GF BOULANGERIE ALBERT

Très satisfaisant
186 AV DU GENERAL FAIDHERBE, 80300, ALBERT

OUAMARI ABDERRAHMANE

Satisfaisant
37 R EMILE ZOLA, 81100, CASTRES

LA PALME D'AVICENNE

Satisfaisant
8 CITE JEAN GREMILLON, 93000, BOBIGNY

LA TALEMELERIE

Satisfaisant
46 AVENUE ALSACE LORRAINE, 38000, GRENOBLE

BOULANGERIE PATISSERIE VIDAL

Satisfaisant
14 RUE DE LA REPUBLIQUE, 13670, SAINT ANDIOL

L'ATELIER DU LEVAIN

Satisfaisant
2 B RUE CDT MARCEAU, 30240, LE GRAU-DU-ROI

CHEZ BOBEL

Satisfaisant
14 RUE DES CIGOGNES, 66700, ARGELES-SUR-MER

LE P'TIT COUVAIR

Satisfaisant
1 R DE L'EUROPE ANETZ, 44150, VAIR-SUR-LOIRE

CROUSTY'PAIN 1

Satisfaisant
53 Rue des Martyrs, 68200, MULHOUSE

BOULANGERIE MAURY

Satisfaisant
72 AVENUE MARCEL LACASSAGNE, 82240, SEPTFONDS

PIERRE OTEIZA

Satisfaisant
22 AV DU MAL FOCH, 64200, BIARRITZ

BOULANGERIE O SERMO

Satisfaisant
17 AV DE CHARBONNIER, 63570, BRASSAC-LES-MINES

MOULIN DE PAIOU

Satisfaisant
196 BOULEVARD ETIENNE CLEMENTEL, 63100, CLERMONT FERRAND

ATELIER ANTIK BAILLE

Satisfaisant
68 BOULEVARD BAILLE, 13006, MARSEILLE

BOUCHERIE DE LA ROUVIERE

Satisfaisant
83 BOULEVARD DU REDON, 13009, MARSEILLE

BOULANGERIE KHICHK

Très satisfaisant
AV KARL MARX, 93000, BOBIGNY

L'ATELIER DE GUILLAUME

Satisfaisant
23 RUE DU 8 MAI, 59253, LA GORGUE

MAISON GO

Satisfaisant
93 AVENUE DE PARIS, 94800, VILLEJUIF

AU PHIL DU PAIN

Satisfaisant
10 RUE PIERRE CURIE, 80240, ROISEL

SARAH

Satisfaisant
AV DE CORBEIL, 77350, LE MEE SUR SEINE

LES TERRES BLANCHES

Satisfaisant
LES TERRES BLANCHES, 31620, VILLAUDRIC

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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