Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 338

établissements référencés

18 026

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

TAMASINI

Satisfaisant
4 RUE DES BAS ROGERS, 92800, PUTEAUX

DUMEZ SEBASTIEN

Très satisfaisant
32 RUE DE L HOTEL DE VILLE, 01130, NANTUA

VALER

Satisfaisant
9 RUE LOUIS BLANC, 83110, SANARY-SUR-MER

BOUCHERIE EXCELLENCE

Satisfaisant
60 RUE DES ENTREPRENEURS, 75015, PARIS

LA CHOUTERIE

Satisfaisant
37 RUE BERTHOLLET, 54710, LUDRES

EL SAADA

Satisfaisant
25 RUE DAVID SIQUEIROS, 93200, SAINT DENIS

PATISSERIE CUCCI

Satisfaisant
160 RUE DE LA MAIRIE, 59500, DOUAI

MAISON DALLY

Satisfaisant
ROUTE DE NAY, 64110, UZOS

LE FOURNIL DU LOGIS 2

Satisfaisant
83 PL DU LOGIS, 06580, PEGOMAS

BOULANGERIE PATISSERIE MILANN

Satisfaisant
RUE CLAUDE TERRASSE, 69210, L' ARBRESLE

LA PANETIERE

Satisfaisant
45 AV DES BAINS, 59140, DUNKERQUE

BOULANGERIE AU PAIN DES ALPES

Satisfaisant
3 PL CX BLANCHE, 73140, SAINT MICHEL DE MAURIENNE

BOUCHERIE FALGUIERE MOTTIER

Satisfaisant
48 RUE FALGUIERE, 75015, PARIS

LA MAISON DU PATISSIER

Satisfaisant
4 RUE DU CHATEAU, 95170, DEUIL LA BARRE

CHERIE DOUDOU - AU PECHE GOURMAND

Très satisfaisant
RUE JEAN MARIE TJIBAOU, 97227, SAINTE-ANNE

EPI D'OR

Satisfaisant
24 RUE DE L'EGALITE, 94500, CHAMPIGNY-SUR-MARNE

AU PAIN DES FLANDRES

Satisfaisant
31 RUE DE LA COUR, 59122, HONDSCHOOTE

CHERIE DOUDOU

Très satisfaisant
RUE DU BORD DE MER, 97227, SAINTE-ANNE

BOUCHERIE BACHIR

Satisfaisant
6 RUE DE MARSEILLE, 69007, LYON 7EME

GARNIER THIERRY

Satisfaisant
17 BD ARISTIDE BRIAND, 43100, BRIOUDE

LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE, 73420, DRUMETTAZ CLARAFOND

AUX DEUX FRERES BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Satisfaisant
65 GRANDE RUE, 69600, OULLINS-PIERRE-BENITE

PETRIN RIBEIROU

Satisfaisant
3300 AVENUE PRESIDENT JOHN KENNEDY, 83140, SIX-FOURS-LES-PLAGES

MV DELICES

Satisfaisant
60 ROUTE DU CARREFOUR PARIS, 50420, MOYON VILLAGES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 398 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 294 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 686 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34 % en 2022 à 11,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 057 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 551 établissements
À améliorer6,4 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 833Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 896
  2. 2 Rhône 765
  3. 3 Bouches-du-Rhône 751
  4. 4 Seine-Saint-Denis 647
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 155
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 132
  4. 4 Nantes 113
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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