Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE FOURNIL DU PELERIN

Tres satisfaisant
505 RTE DU PELERIN, 43370, BAINS

CROISSANT

Satisfaisant
BOULEVARD DES METAIRIES, 35510, CESSON SEVIGNE

LA GRANGE A TARTINES

Satisfaisant
110 ROUTE D'AUBENAS, 07380, PRADES

BVM VAL DE REUIL

Satisfaisant
RTE DES FALAISES, 27100, VAL DE REUIL

A NOUS LA LUNE

Satisfaisant
55 RUE DES ECLUSES, 60126, LONGUEIL-SAINTE-MARIE

SARL MAUGET

Satisfaisant
114 AV DU GENERAL DE GAULLE, 16800, SOYAUX

LES DELICES DU JARDIN

Satisfaisant
29 place de la Liberté, 84310, MORIERES LES AVIGNON

PROTEGERE

Satisfaisant
22 B RUE DU MARECHAL FOCH, 78110, LE VESINET

LECHERBONNIER LYONEL

Satisfaisant
19, Rue d'Arras, 62400, BETHUNE

CHEZ LUDOVIC ET VANESSA

Satisfaisant
27 AVENUE DE STALINGRAD, 30100, ALES

BOUCHERIE SAID

Satisfaisant
15 RUE DE CONDE, 59920, QUIEVRECHAIN

CHANUC VENTE COQUILLAGES

Satisfaisant
31 AVENUE DE BEZIERS, 34770, GIGEAN

AUX DELICES DE LA PLACE

Satisfaisant
6 PL DE LA REPUBLIQUE, 35780, LA RICHARDAIS

JEANRIGAL

Satisfaisant
90 RUE DE PARIS, 19110, BORT-LES-ORGUES

VB PATISSERIE

Satisfaisant
11 RUE NATIONALE, 74500, EVIAN-LES-BAINS

BONNEAU BOULANGE ST ES

Satisfaisant
46 AVENUE DE RIVESALTES, 66240, SAINT-ESTEVE

BOUCHERIE LES MOULINS

Satisfaisant
12 PLACE AMARYLLIS, 06200, NICE

O SAVEURS D'ANCENIS

Satisfaisant
37 RUE PIERRE DE COUBERTIN, 44150, ANCENIS ST GEREON

LE FOURNIL DU PAQUEBOT

Satisfaisant
54 AV ALBERT DE MUN, 44600, SAINT NAZAIRE

LE MOULIN DU BERGER

A ameliorer
13 AVENUE JEAN LEBAS, 13800, ISTRES

BOULANGERIE LOUISE

Satisfaisant
4 LES 8 CURES, 60270, GOUVIEUX

BRETAUDEAU JOHNATHAN

Satisfaisant
56 RUE PIERRE CORNEILLE, 17000, LA ROCHELLE

SANDRINE ET RODOLPHE

A ameliorer
16 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 60700, FLEURINES

AUX SAVEURS STEPHANOISES

Tres satisfaisant
508 RUE CENTRALE, 01370, ST ETIENNE DU BOIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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