Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAISON SARROCHE

Satisfaisant
13 AV MARTYRS DE LA RESISTANCE, 83980, LE LAVANDOU

MB FORBACH

Tres satisfaisant
4 RUE SAINT GUY, 57600, FORBACH

VANMAIRIS PHILIPPE

Satisfaisant
2 PLACE DE L AMIRAL COURBET, 80100, ABBEVILLE

HAINCOURT PATISSIER

Satisfaisant
495 RUE COUVERTE, 73300, VILLAREMBERT

SARL CASE A PAIN

Tres satisfaisant
38 AV DE L YSER, 51100, REIMS

L'INSTANT CHIC

Satisfaisant
5257 RUE DU PEAGE, 07800, CHARMES-SUR-RHONE

TROPEZ'IN

Satisfaisant
TROPEZ'IN, 80000, AMIENS

BOULANGERIE LUBRET

Satisfaisant
11 RUE GUSTAVE DELORY, 59224, THIANT

MATOUSSI KAIS

A ameliorer
RUE DU MARECHAL KOENIG, 60200, COMPIEGNE

LA BONNE VIANDE

Satisfaisant
81 RUE DE STRASBOURG, 93200, ST DENIS

MARNIL

Tres satisfaisant
32 RUE DE LA CROIX SAINT-JOSEPH, 57155, MARLY

MARIE B

Tres satisfaisant
23 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 67560, ROSHEIM

LEDUC JACKY

Tres satisfaisant
PARC D'ACTIVITES LA POMMERAIE, 50640, LE TEILLEUL

LA SUITE

Satisfaisant
126 RUE JEAN JAURES, 59216, SARS-POTERIES

SARL DESLANDES

Satisfaisant
27 RTE DE SAINTE LUCE, 44300, NANTES

LES CHAMPS DU PAIN

Satisfaisant
SAINT MEME D'EN BAS, 73670, SAINT PIERRE D'ENTREMONT

LA FROMAGERIE DU LUBERON

Tres satisfaisant
21 AV JOSEPH GARNIER, 84360, LAURIS

FROMAGERIE BOUCHET

Satisfaisant
109 RTE DE FARAMAZ, 74520, VULBENS

LE PAIN DE MON VILLAGE

Satisfaisant
6 GRAND PLACE, 42220, SAINT-JULIEN-MOLIN-MOLETTE

PARMA SALUMI

Tres satisfaisant
62 IMP DU TILLEUL, 67310, DAHLENHEIM

MAES FRANCK

Satisfaisant
1 RUE DU MARECHAL FOCH, 59136, WAVRIN

LE POTAGER DE CHARLIE & LA CUISINE DE NOELLA

Satisfaisant
32 LE COURS, 13940, MOLLEGES

MA JOLIE PATISSERIE

Satisfaisant
173 BD ARISTIDE BRIAND, 91600, SAVIGNY-SUR-ORGE

CHARCUTERIE MULLER SA

Satisfaisant
39 GRAND RUE, 67120, DORLISHEIM

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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