Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE LM

Tres satisfaisant
13 PLACE DE LA MAIRIE, 43320, LOUDES

BLE D'OR

Satisfaisant
31 RUE DES AULNOIS, 54530, PAGNY SUR MOSELLE

AUX SAVEURS DES SAPINS

Satisfaisant
AUX SAVEURS DES SAPINS, 25500, LES FINS

CG CHALONS EN CHAMPAGNE

Tres satisfaisant
3 rue du docteur Cugnot, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE

PAINPOTE

Satisfaisant
8 RUE TRONCHET, 69006, LYON 6EME

LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
34 AVENUE FREDERIC MISTRAL, 26110, NYONS

ESPACE LA DEVEZE

Satisfaisant
22 RUE ALFRED SAUVY, 66450, POLLESTRES

AU BON PAIN

Satisfaisant
1 AVENUE DE LA LIBERATION, 91150, ETAMPES

HERVAUD FREDERIC

A corriger de maniere urgente
LE BOURG, 17360, SAINT MARTIN DE COUX

PM ATELIER

Satisfaisant
19 AV LEONARD DE VINCI, 37270, MONTLOUIS-SUR-LOIRE

HEILIGENSTEIN

Satisfaisant
20 RUE KUHN, 67000, STRASBOURG

LA BONBONNIERE

Satisfaisant
17 RUE DES CANAUX, 42153, RIORGES

MINI PAIN

Satisfaisant
AV DE LA REPUBLIQUE, 78130, LES MUREAUX

L'ARBRE A PAIN

Satisfaisant
5, RUE HENRI MAUBERT, 72120, ST CALAIS

LES P'TITS PAUL

Satisfaisant
37 LE COURS, 26790, TULETTE

LE FOURNIL DU TREMBLAY

Satisfaisant
24 AVENUE DE LA LIBERTE, 61100, LA LANDE-PATRY

LE DELICE PAIN D'OR

Satisfaisant
40 BD MARCEL SEMBAT, 93200, SAINT-DENIS

SOC ROBERT ET RENE

Satisfaisant
13 RUE DU FBG DU TEMPLE, 75010, PARIS

LA FOURNEE DE LA BRIQUERIE

Satisfaisant
10 ROUTE DE LA BRIQUERIE, 57100, THIONVILLE

AU BON CROISSANT

A ameliorer
8 RUE DES POILUS, 62970, COURCELLES LES LENS

MAVOI

Satisfaisant
4 RUE DE VERDUN, 62231, SANGATTE

MAISON SARROCHE

Satisfaisant
13 AV MARTYRS DE LA RESISTANCE, 83980, LE LAVANDOU

BOUCHERIE MORIZOT CHAMPVANS

Satisfaisant
1 RUE DES LAVANDIERES, 39100, CHAMPVANS

VANMAIRIS PHILIPPE

Satisfaisant
2 PLACE DE L AMIRAL COURBET, 80100, ABBEVILLE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département