Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE GRENIER A PAIN SAINT-AUBIN

Satisfaisant
PL DE L'EGLISE, 33160, SAINT-AUBIN-DE-MEDOC

LA BAGUETTE DOREE

Satisfaisant
LES HALLES DE LA LOUVIERE, 95800, COURDIMANCHE

YAROMA

Satisfaisant
11 BD CHEVREFIN, 33140, VILLENAVE D'ORNON

BOUCHERIE DU MEDOC

Satisfaisant
153 AV DU MEDOC, 33320, EYSINES

CG CHALONS EN CHAMPAGNE

Tres satisfaisant
3 rue du docteur Cugnot, 51000, CHALONS EN CHAMPAGNE

SARL PAIN D'EPI

Satisfaisant
17 PLACE DE LA LIBERATION, 26110, NYONS

GOUT ET SAVEURS

Satisfaisant
162 AV ROUGET DE LISLE, 94400, VITRY SUR SEINE

AU MOULIN

Satisfaisant
276 B AV JOSEPH LAUTIER, 83110, SANARY-SUR-MER

LE COIN DES DOUCEURS

Satisfaisant
4 RUE DE L'ECOLE, 42140, FONTANES

AU BON PAIN

Satisfaisant
1 AVENUE DE LA LIBERATION, 91150, ETAMPES

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
12 RUE DU PONT LEON, 22950, TREGUEUX

L'ARTISAN DU PAIN PATISSERIE

Satisfaisant
RTE DE RETOURNAC, 43200, YSSINGEAUX

MAISON BESNARD

Satisfaisant
3 RUE MARIE CURIE, 61100, FLERS

BOULANGERIE PATISSERIE FABRICE

Satisfaisant
4 RUE DU MAIRE SPIESS, 67110, GUNDERSHOFFEN

L'ISLE AUX PAINS

Satisfaisant
2 PL LARMASSE, 81310, LISLE-SUR-TARN

PAIN & CO'

Satisfaisant
212 RUE DE VERDUN, 42720, VOUGY

BOULANGERIE DE MARINE ET MONIKA

Satisfaisant
3 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69580, SATHONAY-CAMP

BLE D'OR

Satisfaisant
31 RUE DES AULNOIS, 54530, PAGNY SUR MOSELLE

CORNER CUISINE DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
13 avenue de la Mouscane, 82700, MONTECH

BOUCHERIE CHARCUTERIE SIMONNEAU

Satisfaisant
PL CLAUDE GUICHARD, 71260, AZE

AU BON PAIN

Satisfaisant
9 BOULEVARD LOUIS BARTHOU, 54500, VANDOEUVRE LES NANCY

EPI D' OR

Satisfaisant
241 RUE HENRI BARBUSSE, 95100, ARGENTEUIL

SANTA CATALINA

Satisfaisant
1875 AV DE BORGO, 20290, BORGO

BOUCHERIE DONNEY

A ameliorer
64410, ARZACQ ARRAZIGUET

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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