Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LES BONNES SAVEURS

Satisfaisant
8 AV DE LA BOURGADE, 13610, LE PUY SAINTE REPARADE

L'ISLE AUX PAINS

Satisfaisant
2 PL LARMASSE, 81310, LISLE-SUR-TARN

JBM

Satisfaisant
5 RUE DE TERRE ROUSSE, 34440, NISSAN-LEZ-ENSERUNE

LA TRADITION DE VILLEURBANNE

Satisfaisant
26 RUE MARGUERITE, 69100, VILLEURBANNE

SOC ROBERT ET RENE

Satisfaisant
13 RUE DU FBG DU TEMPLE, 75010, PARIS

LE RENDEZ-VOUS GOURMAND

Satisfaisant
4 RUE DU GENERAL MANGIN, 57100, THIONVILLE

BOULANGERIE DE MARINE ET MONIKA

Satisfaisant
3 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69580, SATHONAY-CAMP

YOANN ROUMIEUX

Satisfaisant
169 AVENUE DE RODEZ, 12290, PONT-DE-SALARS

L'ARTISAN DU PAIN PATISSERIE

Satisfaisant
RTE DE RETOURNAC, 43200, YSSINGEAUX

BOUCHERIE DU MEDOC

Satisfaisant
153 AV DU MEDOC, 33320, EYSINES

LE COIN DES DOUCEURS

Satisfaisant
4 RUE DE L'ECOLE, 42140, FONTANES

LA BAGUETTE DOREE

Satisfaisant
LES HALLES DE LA LOUVIERE, 95800, COURDIMANCHE

ATELIER ANTIK LA GAVOTTE

Satisfaisant
14 RTE NATIONALE LA GAVOTTE, 13170, LES PENNES-MIRABEAU

BPW

A ameliorer
11 PTR DE LA COURSE, 67000, STRASBOURG

BOULANGERIE PATISSERIE FABRICE

Satisfaisant
4 RUE DU MAIRE SPIESS, 67110, GUNDERSHOFFEN

L'ATELIER

Satisfaisant
31 AV ROGER SALENGRO, 69100, VILLEURBANNE

B.L.C.

Satisfaisant
2 BD JEAN ROUYER, 49300, CHOLET

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
12 RUE DU PONT LEON, 22950, TREGUEUX

DOULANGE

Tres satisfaisant
ROUTE DES RACINES, 18230, SAINT-DOULCHARD

VAILLE CREATEURS DE PAINS

Satisfaisant
17 RUE PRINCIPALE, 67450, LAMPERTHEIM

BOULANGERIE COMBES

A ameliorer
7 RUE DE L HOTEL DE VILLE, 63200, RIOM

GOUT ET SAVEURS

Satisfaisant
162 AV ROUGET DE LISLE, 94400, VITRY SUR SEINE

CHEZ KHRYSTEL ET BRUNO

A ameliorer
90 RUE DOREE, 45200, MONTARGIS

ANGE

Tres satisfaisant
1 RUE DE LA TOSCANE, 44240, LA CHAPELLE SUR ERDRE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département