Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 167

établissements référencés

17 163

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SOLEIL DU MIDI

Satisfaisant
7 RUE GEORGES HERBAUT, 59310, ORCHIES

FABRIK A PAIN

Satisfaisant
23 BD DE L EUROPE, 54500, VANDOEUVRE-LES-NANCY

FOURNIL DU VAL D ATUR

A ameliorer
16 RTE DE LYON, 24750, BOULAZAC ISLE MANOIRE

LE BRUN LOIC

Satisfaisant
1 PLACE DE L EGLISE, 56250, TREFFLEAN

FOURNIL DE SILLE

Satisfaisant
14 RUE DOREE, 72140, SILLE-LE-GUILLAUME

LE FOURNIL DE LA PLAINE

Satisfaisant
2 RTE DE MONTALEMBERT, 79190, SAUZE-VAUSSAIS

FEDORA

Satisfaisant
45 CHE DU VAL FLEURI, 06800, CAGNES-SUR-MER

PAUL

Satisfaisant
LA FOUX, 83310, GRIMAUD

BARAKA 2

Tres satisfaisant
151 BOULEVARD DU GENERAL DELAMBRE, 95100, ARGENTEUIL

NOVOVIANDE

Satisfaisant
6, route de Cannes-Ecluse, 77130, VARENNES SUR SEINE

LA PEPITE D'AMELIA

Tres satisfaisant
23 B GRAND'RUE, 57670, ALBESTROFF

BOUCHERIE DES DEUX PLACES

Satisfaisant
61 RUE CONDORCET, 69100, VILLEURBANNE

BOULANGERIE INES

Satisfaisant
147 B RUE GABRIEL PERI, 93200, SAINT-DENIS

MAISON HUSSON

Satisfaisant
13 RUE DE LA 7EME ARMEE, 88000, EPINAL

LE FOURNIL DE ST GENIS LAVAL

Satisfaisant
3 PLACE DES COLLONGES, 69230, SAINT-GENIS-LAVAL

CHAU CHAN-SANG

Satisfaisant
16 RUE DES VIEUX FOURS, 13700, MARIGNANE

POTHONIER BY JOEL ET JEROME PATISSE

Tres satisfaisant
37 AV JEAN JAURES, 83120, SAINTE-MAXIME

BOUCHERIE PYRAMIDE II

Tres satisfaisant
121 AV FRANKLIN ROOSEVELT, 69500, BRON

BOUCHERIE DE POULAINES

Satisfaisant
5 RUE NATIONALE, 36210, POULAINES

LA VALLEE DU LIBAN

Satisfaisant
122 CORNICHE PDT J F KENNEDY, 13007, MARSEILLE

L'ATELIER DES PAINS

Satisfaisant
9 PLACE DE LA RESISTANCE, 73520, LA BRIDOIRE

GRAND FRAIS

Satisfaisant
977 ROUTE NATIONALE, 45770, SARAN

AD-LL-94

Satisfaisant
96 RUE DU FAUBOURG SAINT-MARTIN, 75010, PARIS

SUCRE SALE D'HAUTEFOIS

Satisfaisant
RUE DE LADRERIE, 59242, CAPPELLE-EN-PEVELE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 221 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 114 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 738 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 163 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 843 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 533 établissements
À améliorer7,4 % · 1 565 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 652Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 810
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 592
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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