Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

A L'AUBE DES SAVEURS

Satisfaisant
11 R CHARLES LEMAIRE, 60440, NANTEUIL-LE-HAUDOUIN

EK VIEUX NICE

Satisfaisant
2 BIS RUE RAOUL BOSIO, 06300, NICE

AYOUB

Satisfaisant
24 RUE EMILE CLERMONT, 42100, SAINT-ETIENNE

DISCONTAL - AUX DELICES GOURMANDES

Satisfaisant
37 AV D AUBIERE, 63800, COURNON D'AUVERGNE

CT

Tres satisfaisant
18 RUE VIEUX MARCHE AUX POISSONS, 67000, STRASBOURG

LE FOURNIL DE PONT

Satisfaisant
5 RUE JEAN MOULIN, 60700, PONT-SAINTE-MAXENCE

LA BOULANGERIE DU QUARTIER

Satisfaisant
14 PL DE LA CROIX BESNARD, 37400, AMBOISE

PONCE ERIC

Satisfaisant
30 rue POUPART, 08200, BALAN

AUX DELICES BRIARDS

Satisfaisant
5 RUE VICTOR ARNOUL, 77160, PROVINS

BOUCHERIE MOLLEGIOSE

Satisfaisant
30 LE COURS, 13940, MOLLEGES

PATISSERIE THOMAS

Satisfaisant
10 RUE DU DOC ALBERT SCHWEITZER, 67350, VAL DE MODER

GRAIN DE BLE

Tres satisfaisant
12 RTE DU VILLAGE, 38110, ROCHETOIRIN

OUSTAU NOUGUIER

Tres satisfaisant
47 Av. du Lauron,, 13940, MOLLEGES

LA PETITE EPICERIE

Satisfaisant
LA PETITE EPICERIE, 30700, ARPAILLARGUES ET AUREILLAC

GRIGNY VIANDES

Satisfaisant
27, chemin du moulin, 91350, GRIGNY

SUCRE SALE

A ameliorer
RUE DU SOLEIL, 73440, LES BELLEVILLE

AUX SAVEURS DUMOULIN

Satisfaisant
PL DU FOIRAIL DE CASTELVIEL, 81000, ALBI

SANTUCCI

Satisfaisant
828 ROUTE DE TOULON, 83400, HYERES

AU FOURNIL

Tres satisfaisant
AVENUE ALBIN DAVIN, 26740, MARSANNE

LE FROMAGER DE MEAUX

Tres satisfaisant
61 AVENUE DE LA VICTOIRE, 77100, MEAUX

BOUCHERIE CHEZ ANTHONY

Satisfaisant
PLAN DES CAFES, 34160, ST GENIES DES MOURGUES

BAMBINO DIAVOLETTO

Satisfaisant
9 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 87200, SAINT-JUNIEN

VOLAILLES MAYIE

Tres satisfaisant
BD VICTOR HUGO, 64500, ST JEAN DE LUZ

BENEDAN FRERES

Tres satisfaisant
4 RUE ARAGO, 66500, PRADES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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