Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGE

Satisfaisant
11 BOULEVARD DE BONNE NOUVELLE, 75002, PARIS

BOULANGERIE PATISSERIE DE GENNEVILLE

Satisfaisant
3 RUE DE L EGLISE, 14600, GENNEVILLE

LA P'TITE BOULANGERIE

Tres satisfaisant
5 PL NOIRET CHAIGNEAU, 08300, RETHEL

LA BOULANGERIE DE MONTAREN

Satisfaisant
51 RUE PRINCIPALE, 30700, MONTAREN-ET-SAINT-MEDIERS

ROBERT MICKAEL

Satisfaisant
5 RUE DE L' EGLISE, 55000, VAVINCOURT

MAISON QUEYROI

Satisfaisant
111 RUE BERTRAN DE BORN, 24390, HAUTEFORT

BOUCHERIE CNOCKAERT

A ameliorer
24 RUE DE LA MAIRIE, 59299, BOESCHEPE

DUMORA ETXEA

Satisfaisant
8 ROUTE DE ST IGNACE, 64310, ASCAIN

CAPRICE DU FOREZ

Satisfaisant
7 RUE DE LA REPUBLIQUE, 42360, PANISSIERES

BOUCHERIE IBANEZ

A ameliorer
LE BOURG, 46240, COEUR DE CAUSSE

LE PETIT CREUX

Satisfaisant
RUE BLANCHE, 73300, FONTCOUVERTE-LA-TOUSSUIRE

BOULANGERIE VERDON

Satisfaisant
2 RUE DU COMMERCE, 85700, MONTOURNAIS

DOUBLE F

Satisfaisant
56 BOULEVARD HENRI CASTEL, 22600, LOUDEAC

LES PAINS DE STEPHANIE

Satisfaisant
LE ROC BLANC, 04400, UVERNET-FOURS

BOUCHERIE SAMY 26

Satisfaisant
174 RUE LECOURBE, 75015, PARIS

J L S ROUMANET

A ameliorer
_, 07200, ST ETIENNE DE FONTBELLON

LE TRAITEUR PROVENCAL

Satisfaisant
22 AVENUE PIERRE AUGIER, 84120, PERTUIS

BOULANGERIE DU PIC

Satisfaisant
25 RUE EMILE REYMOND, 42610, ST ROMAIN LE PUY

LE FROMAGER DE NARBONNE

Tres satisfaisant
AVENUE D ESPAGNE, 11100, NARBONNE

MA BOULANGERIE

Satisfaisant
1 BD DE L EUROPE, 79200, PARTHENAY

KONYA MEVLANA

Satisfaisant
2 RUE VLADIMIR KOMAROV, 69200, VENISSIEUX

PETIT COIN D ASIE

Tres satisfaisant
RUE FLORA TRISTAN, 83130, LA GARDE

AUX DELICES DE GOURNAY

Satisfaisant
15 AVENUE DU MARECHAL JOFFRE, 93460, GOURNAY-SUR-MARNE

JORFII

Satisfaisant
AV DES ALLIES, 83240, CAVALAIRE SUR MER

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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