Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

TAVARES GUILLAUME

Satisfaisant
RTE DU GYMNASE, 46090, PRADINES

LE CORNER DES EPICURIENS

Satisfaisant
AVENUE DES MARRONNIERS, 13112, LA DESTROUSSE

PAUL

Tres satisfaisant
LES ORVILLES, 28630, BARJOUVILLE

BOULANGE

Satisfaisant
11 BOULEVARD DE BONNE NOUVELLE, 75002, PARIS

LECOQ

Satisfaisant
3 BIS RUE COPERNIC, 44000, NANTES

BOUCHERIE CNOCKAERT

A ameliorer
24 RUE DE LA MAIRIE, 59299, BOESCHEPE

O'FILET

Satisfaisant
58 AV DES ALPILLES, 13310, SAINT-MARTIN-DE-CRAU

GOETZ & CO

Satisfaisant
3 PL DU GENERAL KOENIG, 67270, HOCHFELDEN

BOULANGERIE VERDON

Satisfaisant
2 RUE DU COMMERCE, 85700, MONTOURNAIS

F.E.M.

Satisfaisant
PASSAGE COMMERCIAL, 04400, UVERNET FOURS

MARZOUK MELINA

Satisfaisant
26 AV ANATOLE FRANCE, 94600, CHOISY LE ROI

BOULANGERIE THIBAUD ZAWIS

Satisfaisant
29 RTE DE BESANCON, 25620, TARCENAY-FOUCHERANS

CLEMENT PATISSERIE

Tres satisfaisant
24 ROUTE DEPARTEMENTALE 888, 31380, GARIDECH

LA BOUTIQUE DE MONTMIRAT

Tres satisfaisant
PLACE DE LA PORTE DE VERSAILLES, 75015, PARIS

F2R DISTRIBUTION

A ameliorer
17 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 57340, MORHANGE

ANDRE MARX

Tres satisfaisant
POLE D ACT DE TALANGE NORD, 57525, TALANGE

L'ENTRE-COTES

Satisfaisant
28 PL DE L EGLISE, 62480, LE PORTEL

DELAROCHE ANTOINE

Satisfaisant
62, RUE CARNOT, 72200, LA FLECHE

LE PAIN DORE

Satisfaisant
42 AV DU 11 NOVEMBRE, 30260, QUISSAC

LE REMU

Satisfaisant
8 RUE PIERRE JULIEN, 26200, MONTELIMAR

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
RUE DES AIGRETTES, 44570, TRIGNAC

ANJOU SAVEURS

Tres satisfaisant
3 PLACE DU MARECHAL JUIN, 49240, AVRILLE

PATISSERIE ISTANBUL

Satisfaisant
146 RUE DES GRAVIERES, 33310, LORMONT

HEUMEZ XAVIER

Satisfaisant
1 rue de l'asile, 62230, OUTREAU

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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