Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE PAIN DORE

Satisfaisant
42 AV DU 11 NOVEMBRE, 30260, QUISSAC

LBC

Satisfaisant
5 RUE DE VAUGIRARD, 78450, VILLEPREUX

BOULANGERIE LOUISE

Satisfaisant
9241 RUE COLBERT, 27000, EVREUX

BOUCHERIE PINEAU

Satisfaisant
PLACE JEAN-BAPTISTE DURAND, 47000, AGEN

AU MOULIN DE BERTOU

Satisfaisant
7 RTE DE QUISSAC, 30610, SAUVE

DELAROCHE ANTOINE

Satisfaisant
62, RUE CARNOT, 72200, LA FLECHE

LA FOURNEE DU GOLFE

A ameliorer
11, PLACE DU POIDS PUBLIC, 56000, VANNES

ALEX & AMEL

Satisfaisant
203 RUE DE VERDUN, 88800, VITTEL

LE DELICE DE LA CASBAH

Satisfaisant
27 RUE AUGUSTE DELAUNE, 93200, SAINT DENIS

BOULANGERIE VERDON

Satisfaisant
2 RUE DU COMMERCE, 85700, MONTOURNAIS

PATISSERIE ISTANBUL

Satisfaisant
146 RUE DES GRAVIERES, 33310, LORMONT

CORREZE MARCHE

A ameliorer
27 QUAI GABRIEL PERI, 19000, TULLE

BOUCHERIE CNOCKAERT

A ameliorer
24 RUE DE LA MAIRIE, 59299, BOESCHEPE

SARL MAISON MECOEN

Satisfaisant
17, RUE JEAN MOURA, 82200, MOISSAC

L'ENTRE-COTES

Satisfaisant
28 PL DE L EGLISE, 62480, LE PORTEL

BOULANGERIE PATISSERIE DE GENNEVILLE

Satisfaisant
3 RUE DE L EGLISE, 14600, GENNEVILLE

BOULANGERIE THIBAUD ZAWIS

Satisfaisant
29 RTE DE BESANCON, 25620, TARCENAY-FOUCHERANS

A LA CONQUETE DU PAIN

Satisfaisant
ST AGNAN, 24390, HAUTEFORT

LA RUCHE JOSEPH

Satisfaisant
22 RUE DU GENERAL RABUSSON, 03800, GANNAT

LA CREMERIE DU GABIZOS

Satisfaisant
18 PL DE LA REPUBLIQUE, 64800, NAY

TAVARES GUILLAUME

Satisfaisant
RTE DU GYMNASE, 46090, PRADINES

ACHQAR

A ameliorer
47 BD SADI CARNOT, 32000, AUCH

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
1186 RUE DE COCHEREL, 27930, LE VIEIL EVREUX

PAUL

Tres satisfaisant
LES ORVILLES, 28630, BARJOUVILLE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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