Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

POISSONNERIE DE SENLIS

Satisfaisant
45 PL DE LA HALLE, 60300, SENLIS

MAISON JEANNETTE

A ameliorer
RUE DES DEPORTES, 14500, VIRE NORMANDIE

PERSON SEBASTIEN

Satisfaisant
2, Avenue Moll, 51300, VITRY LE FRANCOIS

REVEUR DE PAIN

Satisfaisant
14 AVENUE DU CHAMP DE MARS, 17000, LA ROCHELLE

BOUJ DISTRIBUTION

A ameliorer
268 RUE DES LAURIERS ROSES, 84310, MORIERES-LES-AVIGNON

BOULANGERIE RAOUL

Satisfaisant
88 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 69530, BRIGNAIS

PAINS ET GOURMANDISES

Satisfaisant
1 B PLACE DE L'EGLISE, 42660, JONZIEUX

CA TOURTONNE

Satisfaisant
87 RUE DE LA LIBERTE, 05200, EMBRUN

ARTIZARRA

Tres satisfaisant
12 AVENUE RENAUD, 64220, ST JEAN PIED DE PORT

L'AFRO MAGIQUE

Satisfaisant
8 Place du Marché, 77170, BRIE COMTE ROBERT

A LA BOULANGE

Satisfaisant
RUE MALAUTIERE, 26220, DIEULEFIT

ENTRE CIEL ET MER

A ameliorer
32 RUE NATIONALE, 59380, BERGUES

FLEUR DE PAINS

A ameliorer
263 RUE CHANZY, 59800, LILLE

TARTINE ET CONFITURE

Satisfaisant
150 RUE DU MARECHAL LECLERC, 59220, DENAIN

BOUCHERIE DMR

Satisfaisant
10 ROUTE DE RIOTORD, 42660, MARLHES

LES DEUX L

Satisfaisant
30 RUE LONGUE, 66480, MAUREILLAS-LAS-ILLAS

BOULANGE

Satisfaisant
11 BOULEVARD DE BONNE NOUVELLE, 75002, PARIS

BOULANGERIE MICHAU

Satisfaisant
155 RUE DU GENERAL CAUNEGRE, 40660, MOLIETS-ET-MAA

BOULANGERIE BONTEMPS

Satisfaisant
82 BOULEVARD GEORGES CLEMENCEAU, 83700, SAINT-RAPHAEL

MAISON SERIR SAINT DENIS

Satisfaisant
86 B RUE GABRIEL PERI, 93200, SAINT-DENIS

LANGLOIS NICOLAS

A ameliorer
CHARCUTERIE LANGLOIS, 76600, LE HAVRE

ALBAN GUILMET

Satisfaisant
80 BD YVES GUILLOU, 14000, CAEN

LA RUCHE JOSEPH

Satisfaisant
22 RUE DU GENERAL RABUSSON, 03800, GANNAT

ESCALE GOURMANDE

Tres satisfaisant
164 RUE DE LA POMPE, 75016, PARIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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