Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

DELICES KREYOL

Satisfaisant
QUARTIER DES TROIS PONTS, 97250, SAINT-PIERRE

LES DELICES DE L'HORLOGE

Satisfaisant
2 RUE DU DR COULOMBE, 61800, TINCHEBRAY-BOCAGE

CHARCUTERIE MARCEL SABATIER

A ameliorer
7 rue de Dijon, 21560, ARC SUR TILLE

CHEZ TENE

Satisfaisant
RUE ALFRED MUSSET, 56620, PONT-SCORFF

LA BOULANGERIE DU MARCHE

Tres satisfaisant
31 VOIE DE LA LIBERTE, 57160, SCY-CHAZELLES

A LA BOULANGE

Satisfaisant
RUE MALAUTIERE, 26220, DIEULEFIT

BOULANGERIE PATISSERIE MINHONDO

Satisfaisant
64780, IRISSARRY

BOUCHERIE CHARCUTERIE MOULIN

Satisfaisant
1015 Route d'Alès, 07200, ST ETIENNE DE FONTBELLON

ALEXANDRE BOURANY ARTISAN TRAITEUR

Satisfaisant
14 QUAI CHARLES CAZENAVE, 81200, MAZAMET

MMP

Tres satisfaisant
1 RUE D'ARCOLE, 75004, PARIS

DE NEUVILLE CHOCOLAT FRANCAIS

Tres satisfaisant
3 RUE CHABAUD, 06400, CANNES

FROMAGERIE ASSIMANS

Satisfaisant
18 BD ALSACE LORRAINE, 64100, BAYONNE

AZUR DELICES

Satisfaisant
108 AVENUE VICTOR TUBY, 06140, VENCE

SOCIETE D EXPLOITATION DE LA BOULANGERIE PATISSERIE PINI

Satisfaisant
27 RUE AUGUSTE ROLLAND, 57580, REMILLY

FLEUR DE PAINS

A ameliorer
263 RUE CHANZY, 59800, LILLE

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
LA PLAINE DES VAUX, 37500, CHINON

U MULINU

Satisfaisant
RN193, 20620, BIGUGLIA

EI - BRIMBEUF YVES

Satisfaisant
LES ENDRIVES, 24590, JAYAC

AUX PRODUITS DE CHOIX

Satisfaisant
33, Rue Montpellaz, 74150, RUMILLY

PAINS ET GOURMANDISES

Satisfaisant
1 B PLACE DE L'EGLISE, 42660, JONZIEUX

CA TOURTONNE

Satisfaisant
87 RUE DE LA LIBERTE, 05200, EMBRUN

AU SOMMET DES ANGES

Satisfaisant
LIEU DIT LA VAREUSE, 73590, CREST VOLAND

LARRIEU PERE ET FILS

Satisfaisant
55 RUE CARNOT, 40800, AIRE SUR L'ADOUR

POISSONNERIE DE SENLIS

Satisfaisant
45 PL DE LA HALLE, 60300, SENLIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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