Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ADORABLES GOURMANDISES

Satisfaisant
81 RUE DE LA REPUBLIQUE, 29410, PLEYBER-CHRIST

PRUVOST CHRISTOPHE

Satisfaisant
1515 RUE LUCIEN MOREAU, 59119, WAZIERS

LA FROMAGERIE CELINE

Satisfaisant
FROMAGES DE FRANCE, 76600, LE HAVRE

BOULANGERIE PATISSERIE

Satisfaisant
56 COURS LAFAYETTE, 83000, TOULON

JEREMY SAVENIER

Satisfaisant
2 GR GRANDE RUE, 07190, SAINT-SAUVEUR-DE-MONTAGUT

MEL

Satisfaisant
14 AVENUE DES TILLEULS, 77710, NANTEAU-SUR-LUNAIN

LA MAISON DU GOUT

Satisfaisant
3 RUE DE MARGNOLLES, 69300, CALUIRE ET CUIRE

ENORA & MATHIEU LOZACH

A ameliorer
RPT DE LA VILLE NEUVE, 22800, SAINT-BRANDAN

FEUILLANGE

Satisfaisant
2 BOULEVARD DE LA MER, 29217, PLOUGONVELIN

AUX DELICES ROMAINS

Satisfaisant
7 CRS HENRI FABRE, 84110, VAISON LA ROMAINE

BOUCHERIE THIBAUT-DERNAUCOURT

Satisfaisant
4 B RUE LOUIS GUISLAIN, 59310, NOMAIN

BOULANGERIE LUZET

Satisfaisant
19 RUE ROGER SALENGRO, 59750, FEIGNIES

LLOBREGAT JEAN

Satisfaisant
31 RUE MONTPLAISIR, 81200, MAZAMET

A LA BOULANGE

Satisfaisant
RUE MALAUTIERE, 26220, DIEULEFIT

L'EPI D'OR

Satisfaisant
17 PLACE SAINT JULIEN, 02000, LAON

TARTINE ET CONFITURE

Satisfaisant
150 RUE DU MARECHAL LECLERC, 59220, DENAIN

PATISSERIE FRANCK TONEL

Satisfaisant
49 RUE ERNEST MARCOULY, 46700, PUY L'EVEQUE

BOULANGERIE PAULINE

Tres satisfaisant
80 RUE DE VESLE, 51100, REIMS

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
LA PLAINE DES VAUX, 37500, CHINON

LA DOUCEUR DES 5 SENS

Satisfaisant
231 AVENUE JEAN JAURES, 12400, SAINT-AFFRIQUE

ARTIZARRA

Tres satisfaisant
12 AVENUE RENAUD, 64220, ST JEAN PIED DE PORT

BOUCHERIE CHARCUTERIE MOULIN

Satisfaisant
1015 Route d'Alès, 07200, ST ETIENNE DE FONTBELLON

LAUMARMA

Satisfaisant
21, RUE JOSEPH LE BRIX, 56000, VANNES

BOULANGERIE ARTAULT

Satisfaisant
BOULANGERIE ARTAULT, 63300, THIERS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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