Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

AUX DOIGTS DE JEAN BART

Tres satisfaisant
80 RUE DE METZ, 62520, LE TOUQUET PARIS PLAGE

FROMAGERIE GAILLARD

Satisfaisant
65 RUE PIERRE MAUROY, 59800, LILLE

LE VAILLANT

A ameliorer
3 RUE EDOUARD VAILLANT, 69100, VILLEURBANNE

MAISON FILLET

Satisfaisant
46 AV DE BEZIERS, 34360, CEBAZAN

PAINS ET TRADITIONS DE BONDY

Satisfaisant
29 AV JEAN MOULIN, 93140, BONDY

LES PLAISIRS GOURMANDS

Tres satisfaisant
27 RUE DU COMMERCE, 31120, PORTET SUR GARONNE

SARL NIMAL

Tres satisfaisant
LE BOURG, 24200, CARSAC AILLAC

VAL PEROUSE

Tres satisfaisant
2 RUE DENIS PAPIN, 35500, MONTREUIL-SOUS-PEROUSE

BOUCHERIE MARC ET JENY

Satisfaisant
PL DES HALLES, 12100, MILLAU

LE PETIT GOURMAND

Satisfaisant
1225 AV DEUXIEME DB, 30133, LES ANGLES

ADORABLES GOURMANDISES

Satisfaisant
81 RUE DE LA REPUBLIQUE, 29410, PLEYBER-CHRIST

LA CASA

Satisfaisant
69 RUE DE LA BERBIZIALE, 63500, ISSOIRE

BUISSON FRERES

A corriger de maniere urgente
10 RUE DU PONT DE COUILLY, 77174, VILLENEUVE LE COMTE

L'ARDECH'ARCUTER

Satisfaisant
134 route de joyeuse, 07230, LABLACHERE

AU MILLE PATES

Satisfaisant
17 PL DE L'EGLISE, 85670, ST CHRISTOPHE DU LIGNERON

CECI FRAIS

A ameliorer
60 ZONE ARTISANALE LEVEES, 38470, VINAY

LA FOUGASSE

A ameliorer
7 AVENUE DU ROUSSILLON, 66140, CANET-EN-ROUSSILLON

EURL CHARCUTERIE LERALLU

Satisfaisant
9 Place de l'Eglise, 61410, RIVES D ANDAINE

BOULANGERIE AURELIA

Satisfaisant
22 BD FELIX MARTIN, 83700, ST RAPHAEL

LA BD DU BLE

Satisfaisant
41 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 79390, THENEZAY

PIERRON GREGORY

Satisfaisant
28, rue Nationale, 55230, SPINCOURT

CHEZ MANON

Satisfaisant
4 RUE DES LANCIERS, 03160, FRANCHESSE

PHILIPPE CAZORLA

Satisfaisant
PL DES HALLES, 12100, MILLAU

BOUILLON REGIS

Satisfaisant
35 Rue Cambrésienne, 59440, AVESNES SUR HELPE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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