Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

PASSION FROMAGERE

Satisfaisant
4 IMP JEAN MERMOZ, 29850, GOUESNOU

LES CO'PAINS D'ABORD

Satisfaisant
15 RUE DES PINS, 34310, MONTADY

LEONIDAS

Tres satisfaisant
643 RUE DE LA MOSELLE, 57255, SAINTE-MARIE-AUX-CHENES

LA NOUGATINE

Satisfaisant
1 RUE ROGER SALENGRO, 59680, FERRIERE-LA-GRANDE

LES DELICES DE SAINT ANDRE

Satisfaisant
53 RUE CHANOINE BOULOGNE, 27220, SAINT ANDRE DE L'EURE

HEGUILEIN CHRISTOPHE

Satisfaisant
9 RUE LOHITZUN, 64990, SAINT-PIERRE-D'IRUBE

PAINS ET GOURMANDISES

Satisfaisant
653 RUE JEAN BAPTISTE LEBAS, 59830, CYSOING

TY ARD'BREIZH

Satisfaisant
10 RUE DU FOURNIL, 07270, COLOMBIER-LE-JEUNE

BISCUTINA

Tres satisfaisant
7 RUE FORCIOLI CONTI, 20000, AJACCIO

GATTI & ROBAC

Satisfaisant
1 RUE EUGENE CAUCHOIS, 60290, MONCHY-SAINT-ELOI

ETOILE DE MER

Tres satisfaisant
28 CRS LUCIEN BONAPARTE, 20000, AJACCIO

LE FILS DU BOULANGER

Satisfaisant
PL SIMILIEN GUERIN, 44620, LA MONTAGNE

LA CREMERIE DU PONT ROSE

Satisfaisant
7 B RUE DU PORT, 62630, ETAPLES

MAISON POLLET

Satisfaisant
19 GRAND PLACE, 59230, SAINT AMAND LES EAUX

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
2 B RUE HUBERT CURIEN, 90100, DELLE

FROMAGERIE GAILLARD

Satisfaisant
65 RUE PIERRE MAUROY, 59800, LILLE

LA COUR DU PAIN

Satisfaisant
42 AVENUE JULES DUFAURE, 17100, SAINTES

L'ATELIER DES SAVEURS

Satisfaisant
14 AVENUE DES PYRENEES, 64320, OUSSE

DELICES DES CIMES

Satisfaisant
430 RUE DU 93 EME RAM, 38750, HUEZ

BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
1 RUE AMBROISE PARE, 59280, BOIS GRENIER

CELINE ET DAMIEN

Satisfaisant
PL DU ONZE NOVEMBRE, 34370, CREISSAN

L'ETALE A PAIN

Satisfaisant
16 RUE DE VIRE, 14110, CONDE-EN-NORMANDIE

POMME CANNELLE PAN SERVICES

Satisfaisant
101 AVENUE ST LAZARE, 26200, MONTELIMAR

BOUCHERIE DE LA GARE

Satisfaisant
81 RUE DE LA GARE, 01390, SAINT ANDRE DE CORCY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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