Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE FOURNIL DUNOIS

Satisfaisant
73 GRANDE RUE, 23800, DUN-LE-PALESTEL

AUX PETITS COCHONS

A ameliorer
1 B RUE DE LA REPUBLIQUE, 89100, SAINT CLEMENT

SARL LE SAINT PIERRE

Satisfaisant
2 RUE DU SAILLET, 64800, NAY

BOUSQUET LE TRAITEUR

Satisfaisant
25 AVENUE ALEXANDRE MARQUI, 65100, LOURDES

BOUCHERIE CATTAUX ALEXIS

Satisfaisant
7 PL DE L EGLISE, 33990, HOURTIN

DU PAIN ET DES GATEAUX

Satisfaisant
23 AVENUE GAMBETTA, 57255, STE MARIE AUX CHENES

LE FOURNIL DE LA MEDOQUINE

Satisfaisant
230 CRS MARECHAL GALLIENI, 33400, TALENCE

SARL JSB 27

Satisfaisant
17 RUE D'ANET, 28260, SAUSSAY

BOUCHERIE DE LADEN

A corriger de maniere urgente
15 BD PIERRE MENDES FRANCE, 81100, CASTRES

CHEZ MARIUS LE BIOLANGER

Satisfaisant
75 RUE MARIUS LACROIX, 17000, LA ROCHELLE

SOCIETE CHAZE-DOUILLARD

Satisfaisant
LES 2 CHEFS, 44110, CHATEAUBRIANT

SAVE CAMOINS

Satisfaisant
ROND POINT DES FRANCAIS LIBRES, 13530, TRETS

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
15 ROUTE DE BELFORT, 70200, LURE

PARQUET LUDOVIC

Satisfaisant
20 RUE BERNONVILLE, 59165, AUBERCHICOURT

CHARCUTERIE BONNARD

Satisfaisant
36 RUE GRENETTE, 69002, LYON

LA MASCOTTE

Satisfaisant
101 RUE HENRY CHERON, 14100, LISIEUX

LES SAVEURS DU LITTORAL

Tres satisfaisant
23 BOULEVARD GAMBETTA, 44600, ST NAZAIRE

L.V.D.H

Satisfaisant
13 RUE D'AMSTERDAM, 75008, PARIS

BOULANGERIE TEYSSEYRE

Satisfaisant
15 BOULEVARD GAMBETTA, 30390, ARAMON

GOLDEN BEEF

Satisfaisant
1 RUE JEAN CASSAN, 19100, BRIVE LA GAILLARDE

AUX 3 BOULANGERS

Satisfaisant
429 RTE DE TOULOUSE, 33140, VILLENAVE D'ORNON

BEGHIDSA NASSERDINE

Satisfaisant
102 COURS BERRIAT, 38100, GRENOBLE

LES DELICES DE DOULON

Satisfaisant
54 BD LOUIS MILLET, 44300, NANTES

AUX PATES FRAICHES

Satisfaisant
CANTE RENARD, 30980, SAINT-DIONISY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département