Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

JULIEN MICHEL

Satisfaisant
2 rue du portail, 34790, GRABELS

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
217 AVENUE DES CASSEAUX, 87000, LIMOGES

TAM CUISINE VIETNAMIENNE

Satisfaisant
8 B RUE DE KERVAM, 56270, PLOEMEUR

LA TABLE DU BOUCHER

Satisfaisant
49 RUE DE PARIS, 60400, NOYON

L'AUTHENTIQUE

Satisfaisant
49 C RTE DE SEMUSSAC, 17132, MESCHERS-SUR-GIRONDE

BELLIGON ACL

A ameliorer
38 RUE SAINT JACQUES, 23700, AUZANCES

BOUCHER BIEN ELEVE

Satisfaisant
16 QUAI DES PECHEURS, 67000, STRASBOURG

L.V.D.H

Tres satisfaisant
13 RUE D'AMSTERDAM, 75008, PARIS

CORTI JEROME

Satisfaisant
8 RUE GILBERTE LAVAIRE, 70170, PORT-SUR-SAONE

MADEMOISELLE VALENTINE

Satisfaisant
12 RUE DE LA REPUBLIQUE, 64290, LASSEUBE

LE FOURNIL DE LILI ET REMI

Satisfaisant
40 ALLEE DU CHATEAU, 81260, BRASSAC

LE FOURNIL DE LA MEDOQUINE

Satisfaisant
230 CRS MARECHAL GALLIENI, 33400, TALENCE

BOUCHERIE FREDO

Satisfaisant
4 PL DE LA CANOURGUE, 30170, SAINT-HIPPOLYTE-DU-FORT

BOUCHERIE DU VILLAGE

Tres satisfaisant
24 GRANDE RUE, 69800, SAINT-PRIEST

DELICE DE ST COME

Satisfaisant
21 AVENUE DES MARTYRS DE LA LIBERTE, 60200, COMPIEGNE

SAVE CAMOINS

Satisfaisant
ROND POINT DES FRANCAIS LIBRES, 13530, TRETS

LES SAVEURS DU LITTORAL

Tres satisfaisant
23 BOULEVARD GAMBETTA, 44600, ST NAZAIRE

AUX PATES FRAICHES

Satisfaisant
CANTE RENARD, 30980, SAINT-DIONISY

RIVE DROITE

Satisfaisant
3, rue Charles de Foucault, 89000, AUXERRE

LA MASCOTTE

Satisfaisant
101 RUE HENRY CHERON, 14100, LISIEUX

CEMO

Satisfaisant
55 RUE DE MONTFORT, 35310, BREAL-SOUS-MONTFORT

SUCRE ET LEVAIN

Satisfaisant
ROUTE DE LORIENT, 56620, PONT-SCORFF

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
AVENUE PIERRE ET MARIE CURIE, 80350, MERS LES BAINS

GOLDEN BEEF

Satisfaisant
1 RUE JEAN CASSAN, 19100, BRIVE LA GAILLARDE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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