Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BELLIGON ACL

A ameliorer
38 RUE SAINT JACQUES, 23700, AUZANCES

DU STETHO AU GATO

Satisfaisant
9 RUE SAINT ROCH, 28800, BONNEVAL

MAISON TRIPIED

Tres satisfaisant
7 RUE LECOURBE, 75015, PARIS 15

LES GOURMANDS DISENT...DE CELINE ET SEBASTIEN

Satisfaisant
283 PLACE DE L EGLISE, 60230, CHAMBLY

SARL ROSE

Satisfaisant
16 RUE DU KASTEL, 29710, PLOGASTEL SAINT GERMAIN

LA FARINETTE

A ameliorer
2 RUE DU PUITS, 29600, SAINT MARTIN DES CHAMPS

VESSIERE CRAPONNE

Satisfaisant
92, Avenue E. Millaud, 69290, CRAPONNE

GAEL

Satisfaisant
7 RUE ABRAHAM DUQUESNE, 56400, AURAY

SAS BOURAD

A ameliorer
17 AVENUE GABRIEL PERI, 95870, BEZONS

JULIEN MICHEL

Satisfaisant
2 rue du portail, 34790, GRABELS

PICOTA

Satisfaisant
1 MAIL DAL BOSC, 11590, OUVEILLAN

LES PAINS DU SOLEIL

Satisfaisant
37 QUAI VAUBAN, 66000, PERPIGNAN

BELOT BOUCHERIE

Tres satisfaisant
16 RUE DU BOURG, 21580, FRAIGNOT ET VESVROTTE

LES MAITRES DU PAIN

Satisfaisant
93 GRANDE RUE, 72460, SAVIGNE L'EVEQUE

BOUCHERIE BLANC

Tres satisfaisant
15, Avenue du Commandant DUMONT, 05000, GAP

BONNET STEPHANE

A ameliorer
25 RUE PRINCIPALE, 25500, LES FINS

STEPHANIE T

Tres satisfaisant
CTRE COMMERCIAL GRAND VAR, 83160, LA VALETTE DU VAR

LE POULET DORE

Satisfaisant
172 AVENUE MARCEL PAGNOL, 13880, VELAUX

L'O A LA BOUCHE

Satisfaisant
5 PLACE DE L’EGLISE, 17132, MESCHERS-SUR-GIRONDE

TAM CUISINE VIETNAMIENNE

Satisfaisant
8 B RUE DE KERVAM, 56270, PLOEMEUR

BIM DISTRIBUTION

Satisfaisant
LES FEUGRAIS, 76410, CLEON

LA MIETTE DE PAIN

Satisfaisant
101 GRANDE RUE, 72460, SAVIGNE L EVEQUE

BOULANGERIE CARDOT

A ameliorer
378 AVENUE DE VERDUN, 60230, CHAMBLY

BOULANGERIE PATISSERIE ROSTOLL

Satisfaisant
3 AV DE LA PROMENADE, 11200, CANET

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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