Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE DE CHAMPVERT

Satisfaisant
21 R LOUIS LOUCHEUR, 69009, LYON

FOURNIL DE MERMOZ

Satisfaisant
4 PLACE ANDRE LATARJET, 69008, LYON

CATINOMI

Satisfaisant
30 RUE IRENEE DAVID, 32000, AUCH

FROMAGERIE TOMME ET THIERRY

Satisfaisant
66 AV DE GASCOGNE, 31490, LEGUEVIN

KL JEMAI

Satisfaisant
31 AV DU GAL DE GAULLE, 06700, SAINT-LAURENT-DU-VAR

BERTIN PHILIPPE

Satisfaisant
LD LE VILLAGE, 07130, TOULAUD

LE TRAITEUR

A ameliorer
IMM LA VANOISE, 73440, LES BELLEVILLE

POISSONNERIE DE LA GARE

Satisfaisant
33 AVENUE EDITH CAVELL, 83400, HYERES

LE FOURNIL DE LA PLACE

A ameliorer
12 PLACE DE LA LIBERATION, 59660, MERVILLE

AU PAIN DORE

Satisfaisant
33 AV DE MENIVAL, 69005, LYON 5EME

L'EPI DORE

Satisfaisant
11, Place du marché, 71310, MERVANS

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR DES REMPARTS

Satisfaisant
15 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 62170, MONTREUIL-SUR-MER

EURL LAURENA ROMANE

Satisfaisant
14 AVENUE DE LA LIBERATION, 66700, ARGELES SUR MER

DUMONT LAULHE

Satisfaisant
AVENUE NATIONALE 10, 40230, ST VINCENT DE TYROSSE

SALVIGNOL ERIC

Satisfaisant
71 RUE ALSACE LORRAINE, 65300, LANNEMEZAN

HAELEWYN

Satisfaisant
33 AV DE L ABREUVOIR, 78160, MARLY-LE-ROI

SOCIETE BELLEVILLOISE DES VIANDES

Satisfaisant
1199 AVENUE DE LA CROISETTE, 73440, LES BELLEVILLE

SAS PHOENIX

Tres satisfaisant
4 RUE GILBERT CESBRON, 75017, PARIS 17

LA FROMAGERIE

Satisfaisant
46 AVENUE NATIONALE 10, 40230, SAINT-VINCENT-DE-TYROSSE

SAS HARON

Satisfaisant
35 AV DE L ABBE ROGER DERRY, 94400, VITRY-SUR-SEINE

M B B

Satisfaisant
263 AVENUE GABRIEL PERI, 91700, STE GENEVIEVE DES BOIS

FROMAGERIE GALLIENI

Satisfaisant
2 AV GALLIENI, 92400, COURBEVOIE

LE PETIT CAMPAGNARD

Satisfaisant
29 RUE MARECHAL FAYOLLE, 43200, YSSINGEAUX

LE START'AIR

Satisfaisant
48 Grande Rue, 61240, NONANT LE PIN

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département