Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 213

établissements référencés

18 030

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

Z&S

Satisfaisant
44 BD DE MAGENTA, 75010, PARIS 10

ZOLA

Satisfaisant
8 RUE DE PICARDIE, 59150, WATTRELOS

LE PUITS D'AMOUR DE XABI

Satisfaisant
33 RUE GAMBETTA, 64200, BIARRITZ

CHEZ GUYTOUNE

À améliorer
4 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 81120, REALMONT

CARRE CLEMENT

Satisfaisant
10 PL BEAUPIN LAGIER, 45420, BONNY-SUR-LOIRE

AU POULET DORE

Satisfaisant
66 AVENUE FRANCOIS MITTERRAND, 13170, LES PENNES-MIRABEAU

O'TRAIT HEURE MUROIS

Satisfaisant
O'TRAIT HEURE MUROIS, 22530, GUERLEDAN

RIVALLAND BENOIST

Satisfaisant
Route de Mouillebarbe, 17590, ARS EN RE

AU COCHON ROSE

Satisfaisant
137 RUE SAINT-CHARLES, 75015, PARIS

CHEZ CHU'PAIN

Satisfaisant
625 LE GRAND LATTAY (ST CHRISTOPHE-LA-COUPERIE), 49270, OREE D'ANJOU

LES DELICES D'ORIENT

Satisfaisant
81 AV ALBERT 1ER, 81100, CASTRES

JEFF DE BRUGES

Satisfaisant
10 RUE GENERAL DE GAULLE, 83470, ST MAXIMIN LA SAINTE BAUME

LE KB-LE FOURNIL FAST GOOD

Satisfaisant
PENN AR ROZ, 29150, CHATEAULIN

LE FOURNIL DES FRANCK'S

Satisfaisant
34 RUE ROBERT GIRAUDINEAU, 94300, VINCENNES

LES TARTES DE MEL

Satisfaisant
KERVOS, 22530, GUERLEDAN

MAUNY PASCAL

Satisfaisant
4 RUE DE LA MADELEINE, 53100, MAYENNE

RODES DISTRIBUTION

Satisfaisant
Napollon, 13400, AUBAGNE

PECHERIE CHEZ VANINA

Satisfaisant
LD ARCIQUATRA, 20166, PIETROSELLA

L'ATELIER D'IROISE

Très satisfaisant
18 RUE DES HALLES, 44470, CARQUEFOU

CELLIER LOIC

Satisfaisant
8 RUE DE L ECOLE, 49310, LYS HAUT LAYON

MA BOUCHERIE

Satisfaisant
28 PL DE LA LIBERTE, 84310, MORIERES-LES-AVIGNON

LA CAVE A PAINS

Satisfaisant
LA CAVEE A PAINS, 71150, CHAGNY

BISCUIT LAB

Satisfaisant
AV DES FONTENELLES, 35400, SAINT MALO

LUC KAS - ARTISAN BOULANGER

Satisfaisant
6 MAIL DE LA PETITE ESPAGNE, 93200, SAINT-DENIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 273 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 169 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 685 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,5 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,5 % · 4 060 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 424 établissements
À améliorer6,5 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 187 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 708Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 900
  2. 2 Rhône 760
  3. 3 Bouches-du-Rhône 747
  4. 4 Seine-Saint-Denis 642
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 177
  2. 2 Toulouse 152
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 112
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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