Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA REINE DES BLES

Satisfaisant
40 RUE MARAT, 94200, IVRY-SUR-SEINE

MAISON LEMONNIER

Satisfaisant
14 AVENUE DU GENERAL BRADLEY, 50410, PERCY-EN-NORMANDIE

AMORE&GUSTO

Tres satisfaisant
26 AVENUE DE LA LIBERATION, 13590, MEYREUIL

BOULANGERIE HAT'S

Satisfaisant
Plage de l'Estaque, 13016, MARSEILLE

L'ART DE LA VIANDE

A ameliorer
37 RUE GEORGES POMPIDOU, 59279, LOON-PLAGE

SOWAY

A ameliorer
111 RUE DELPECH, 80000, AMIENS

MAISON PONZONI

Tres satisfaisant
7 AVENUE DE LA CONCORDE, 54440, HERSERANGE

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
2 B AVENUE JEAN MOULIN, 90000, BELFORT

LES BOUCHERS D'A COTE

Satisfaisant
2 LE PLACIS GOUDRE, 35190, CARDROC

LA POELEE PROVENCALE

Satisfaisant
1319 ROUTE DE LA VERDIERE, 83560, GINASSERVIS

TRIPLE E

Satisfaisant
1 PLACE MARCEL-SAUVAIRE, 04120, CASTELLANE

BOULANGERIE MAGDUNOISE

Satisfaisant
51 RTE D ORLEANS, 45130, MEUNG SUR LOIRE

BOUCHERIE DES QUATRE SAISONS

Satisfaisant
52 RUE DE METZ, 62520, LE TOUQUET-PARIS-PLAGE

BOUCHERIE DOUNIA

Satisfaisant
187 , Av d'ARGENTEUIL, 92600, ASNIERES SUR SEINE

LA POISSONNERIE MONTEIRO

Satisfaisant
16 AVENUE DES ECOLES, 91600, SAVIGNY-SUR-ORGE

CHEZ MAGALI

Satisfaisant
PL DE LA REPUBLIQUE, 34120, PEZENAS

CONFISERIE LE MAITRE GOURMET

Satisfaisant
100 RTE DE VALENCE, 26200, MONTELIMAR

LE PALAIS GOURMAND

Satisfaisant
RUE JEAN JAURES, 11570, CAZILHAC

BOUCHERIE GRASSOISE

Satisfaisant
4 PLACE DE LA VIEILLE BOUCHERIE, 06130, GRASSE

BOULANGERIE DE LA GARE

Satisfaisant
9 RUE HENRI DUNANT, 78130, LES MUREAUX

LES GOURMANDISES DE SAINT-PE

Satisfaisant
15 B PLACE DES ARCADES, 65270, SAINT-PE-DE-BIGORRE

B & B BOULANGERIE

Satisfaisant
9 ROUTE DE MORLAC, 18170, IDS-SAINT-ROCH

SARL LE LUDE

Satisfaisant
1 BD DU LUDE, 81000, ALBI

RSL

Satisfaisant
139 RUE DE LILLE, 59300, VALENCIENNES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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