Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 066

établissements référencés

17 878

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

LA BOULANGERIE DES BLES D'OR

Satisfaisant
50 RUE BELGRAND, 75020, PARIS

LA MIE TONY

Satisfaisant
24 RUE GAMBETTA, 17560, BOURCEFRANC-LE-CHAPUS

FROMAGERIE DU CARRE D'OR

Satisfaisant
FROMAGERIE DU CARRE D'OR, 06000, NICE

LES GOURMANDISES DE GRANGES

Satisfaisant
2 RUE DE LATTRE DE TASSIGNY, 88640, GRANGES-AUMONTZEY

CREMERIE COSTE

Satisfaisant
57 RUE DE LA LIBERATION, 63112, BLANZAT

LPG

Satisfaisant
11 PLACE DE LA LIBERTE FRANCOIS MITTERAND, 63570, BRASSAC-LES-MINES

BOULANGERIE GUILLOU

Satisfaisant
44 RUE GAMBETTA, 29680, ROSCOFF

BOULANGERIE ATS

Satisfaisant
3 RUE PORTE BERRY, 45150, JARGEAU

L'ART DE VIVRE BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Satisfaisant
5 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 37500, CHINON

FROM BOHARS

Très satisfaisant
23 RUE PROSPER SALAUN, 29820, BOHARS

LE PANIER D'HIERSAC

Satisfaisant
1 PLACE LOUIS LARRIEU, 16290, HIERSAC

PATISSERIE BRUNO LE DERF

Très satisfaisant
25 RUE DUGUESCLIN, 35500, VITRE

EVRARD YANN

Satisfaisant
16 RUE LOUISE MICHEL, 92300, LEVALLOIS PERRET

SEBASTIEN ZOZAYA

Très satisfaisant
INOPIA, 64200, BIARRITZ

AUX PAINS DO'RETZ

Satisfaisant
1 RUE DE BOURGNEUF, 44320, CHAUMES-EN-RETZ

COLLOMB XAVIER

Satisfaisant
32 RUE FRONTANIERE, 69100, VILLEURBANNE

BOUCHERIE GAUDIA

Satisfaisant
150 ROUTE D'AIX-LES-BAINS, 74540, CUSY

EURL BOUCHERIE LEMAIRE

Très satisfaisant
Rouceux, 88300, NEUFCHATEAU

ELNC ECULLY

Satisfaisant
20 AV RAYMOND DE VEYSSIERES, 69130, ECULLY

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
1 RUE THERESE ET RENE PLANIOL, 37540, SAINT CYR SUR LOIRE

DELICES DES ANGES

À améliorer
52 PL ARMAND CHESNEAU, 45320, COURTENAY

FENOY JOEL

Satisfaisant
30 rue pierre semart, 65320, BORDERES SUR L ECHEZ

BAROUDI NASSIM

Satisfaisant
32 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 49400, SAUMUR

ANG

Satisfaisant
1644 RTE DE LYON, 38440, BEAUVOIR-DE-MARC

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 127 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 023 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 668 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 878 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 042 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 313 établissements
À améliorer6,4 % · 1 479 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 189 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 562Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 899
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 738
  4. 4 Seine-Saint-Denis 641
  5. 5 Nord 640

Top 5 villes

  1. 1 Nice 173
  2. 2 Toulouse 152
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 111
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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