Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 066

établissements référencés

17 878

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

O LEVAIN D'OSSAU

Satisfaisant
12 RUE CHATEAU DE LASSALLE, 64260, BUZY

BOULANGERIE ALBERT

Satisfaisant
44 R JOLIOT CURIE, 82600, VERDUN-SUR-GARONNE

EURL BOUCHERIE LEMAIRE

Très satisfaisant
Rouceux, 88300, NEUFCHATEAU

BOULANGERIE ATS

Satisfaisant
3 RUE PORTE BERRY, 45150, JARGEAU

LA FROM

Satisfaisant
9 AVENUE AUBER, 06000, NICE

NICKLES SUZANNE

Satisfaisant
35 GRAND RUE, 67500, HAGUENAU

BOUCHERIE LA PERROSIENNE

Satisfaisant
14 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 22700, PERROS-GUIREC

BDLR

À améliorer
28 RUE CARNOT, 02130, FERE EN TARDENOIS

GUIZIOU

Satisfaisant
3 RUE DES FRERES FLOCH, 29530, PLONEVEZ DU FAOU

SARL ERIC GLEMET

Satisfaisant
81 T AV DE LA REPUBLIQUE, 46130, BIARS-SUR-CERE

ANG

Satisfaisant
1644 RTE DE LYON, 38440, BEAUVOIR-DE-MARC

CHEZ FANNY - PATISSERIES

Très satisfaisant
39 ROUTE DE LA FERME DU PAVILLON, 77600, CHANTELOUP-EN-BRIE

LE COIN DU PETRIN

Satisfaisant
2 ROUTE DU BASQUE, 33141, VILLEGOUGE

BOULANGERIE NOHAM

À améliorer
55 RTE DE DIEPPE, 76250, DEVILLE-LES-ROUEN

L'ART DE VIVRE BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Satisfaisant
5 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 37500, CHINON

GUSTAVEUR

Satisfaisant
64 AV RAYMOND POINCARE, 21000, DIJON

SOLEILEIS

Satisfaisant
SOLEILEIS, 13200, ARLES

STANISLAS RODOLPHE

Satisfaisant
40 RUE DE CHARTRES, 28800, BONNEVAL

ATELIER DE L'OZANNE

Satisfaisant
8 PLACE DU 18 OCTOBRE, 28200, CHATEAUDUN

COLLOMB XAVIER

Satisfaisant
32 RUE FRONTANIERE, 69100, VILLEURBANNE

LA MIE DE LA MOTHE

Satisfaisant
14 Rue DE LATTRE DE TASSIGNY, 85150, LES ACHARDS

MAISON LECOEUVRE

À améliorer
3 RUE DE CHARTRES, 28800, BONNEVAL

MAISON ROBAC

Satisfaisant
6 RTE DE MEAUX, 77700, SERRIS

POIVRE JIMMY

Satisfaisant
156 PLACE DE LA RESISTANCE, 07530, VALLEES-D'ANTRAIGUES-ASPERJOC

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 127 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 023 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 668 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 878 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 042 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 313 établissements
À améliorer6,4 % · 1 479 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 189 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 562Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 899
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 738
  4. 4 Seine-Saint-Denis 641
  5. 5 Nord 640

Top 5 villes

  1. 1 Nice 173
  2. 2 Toulouse 152
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 111
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département