Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 066

établissements référencés

17 878

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SARL LE PAIN D OR

Satisfaisant
28 RUE TRACHEL, 06000, NICE

LENOTRE

Satisfaisant
8 RUE DES SORINS, 92000, NANTERRE

LES P' TITS PONTS

Satisfaisant
15 RUE LEON LEGLUDIC, 72300, SABLE-SUR-SARTHE

SARL LA HUCHE A PAIN

Satisfaisant
26, rue Jean Jaurès, 03200, VICHY

STAR BOUCHERIE

Satisfaisant
RUE MONTELS EGLISE, 34970, LATTES

MAISON GRAND PERE

Satisfaisant
6 RUE LOUIS LENOIR, 94350, VILLIERS-SUR-MARNE

LES DOUX PLAISIRS

À améliorer
RUE DE LA MAIRIE, 07340, PEYRAUD

BOULANGERIE PATISSERIE LEONARD ET FILS

Satisfaisant
35 RUE CHARLES DE GAULLE, 57330, HETTANGE GRANDE

BOUCHERIE ATLAS MARKET

Satisfaisant
289 AVENUE DE LA ROCHELLE, 79000, NIORT

TRAITEUR ROUSSEAU

Satisfaisant
247 BD GODARD, 33110, LE BOUSCAT

ARIAC

Satisfaisant
14 Rue de l'Église, 30120, LE VIGAN

LE FOURNIL DU MOULON

Satisfaisant
1 RUE DE LA SENTE AUX LOUPS, 18000, BOURGES

DELICES ET TRADITION

À améliorer
16 AV DES PRUNUS, 22540, LOUARGAT

AMN2F

Satisfaisant
2 BD DE LA REPUBLIQUE, 59120, LOOS

BOULANGERIE PATISSERIE LAURENT

Satisfaisant
129 RUE IGNACE HUMBLOT, 62138, AUCHY-LES-MINES

LA BARAQUE A PAIN

Satisfaisant
LES BARAQUES, 43370, CUSSAC SUR LOIRE

IDB BOULANGERIE

Satisfaisant
1156 GRANDE RUE, 01700, MIRIBEL

AUX FOURS ET AU MOULIN

Satisfaisant
3 AVENUE DE THONY, 74500, EVIAN-LES-BAINS

BOULANGERIE PATISSERIE BERRUYER

Satisfaisant
26 BOULEVARD DE CHAMPARET, 38300, BOURGOIN JALLIEU

BOULANGERIE DU MARCHE

Satisfaisant
12 RUE TRAVERSIERE, 78260, ACHERES

AU BON PAIN

Satisfaisant
23 RUE DU FAUBOURG, 48200, ST CHELY D APCHER

CMO

Satisfaisant
22 avenue Général de Gaulle, 69410, CHAMPAGNE AU MONT D OR

REGNAULT CATHERINE

Très satisfaisant
1 RUE DU LIEUTENANT ANDRE BAUDE, 62179, WISSANT

BOUCHER LAURENT

Très satisfaisant
MARCHE ARAGO PL ARAGO, 85100, LES SABLES D'OLONNE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 127 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 023 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 668 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 878 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 042 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 313 établissements
À améliorer6,4 % · 1 479 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 189 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 562Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 899
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 738
  4. 4 Seine-Saint-Denis 641
  5. 5 Nord 640

Top 5 villes

  1. 1 Nice 173
  2. 2 Toulouse 152
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 111
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département