Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 066

établissements référencés

17 878

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

HAVETZ JEAN

Satisfaisant
10 PL DU GENERAL DE GAULLE, 59280, ARMENTIERES

D.K.

Satisfaisant
33 RUE DU MARECHAL FOCH, 67130, SCHIRMECK

L&M PIZZA

Satisfaisant
9 RUE DES MONTS ROUGES, 95130, FRANCONVILLE

A L'INFINI

Satisfaisant
41 RUE ETIENNE OEHMICHEN, 25700, VALENTIGNEY

LES SAVEURS DU MAGHREB

Satisfaisant
64 Bd Héloïse, 95100, ARGENTEUIL

BOUCHERIE DU SOLEIL

Satisfaisant
6 RUE D'ITALIE, 06000, NICE

SODIVIAS

Satisfaisant
136 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 93300, AUBERVILLIERS

LES SAVEURS D'ASTILLE

Satisfaisant
3 RUE DE LA MAIRIE, 53230, ASTILLE

SHMV

Satisfaisant
13 PLACE DES BOULEAUX, 94000, CRETEIL

MAISON PETRICCA

Satisfaisant
4 RUE CLEMENT MAROT, 69007, LYON

COLLIN SALVADOR PATRICIA

Satisfaisant
RUE LEON BERARD, 64390, SAUVETERRE DE BEARN

GOURISSE FABRICE

Satisfaisant
2 B RUE DU JEU DE PAUME, 51290, ARRIGNY

FISH&BRO

Satisfaisant
17 AV DE LA RENAISSANCE, 95190, GOUSSAINVILLE

CHEZ CHRISTINE ET CHRISTOPHE

Très satisfaisant
73 COURS POURRIERES, 84160, CUCURON

LE KIOSQUE

Satisfaisant
29 RUE DES CHEMINOTS, 93200, SAINT-DENIS

CMO

Satisfaisant
22 avenue Général de Gaulle, 69410, CHAMPAGNE AU MONT D OR

LE SP'AIN

Satisfaisant
137 RUE CENTRALE, 01560, CORMOZ

AU PETRIN DE CESAR

Satisfaisant
218 RTE DE BOULBON, 13570, BARBENTANE

CHAGAR

Satisfaisant
206 RUE JEAN JAURES, 49800, TRELAZE

LE PALAIS DES SAVEURS

Satisfaisant
25 BOULEVARD DIDEROT, 52000, CHAUMONT

BOUCHERIE CHARCUTERIE CODEGA CENTRE VILLE

Satisfaisant
23 RUE POISSONNERIE, 64100, BAYONNE

BOULANGERIE DE LA LYS

Satisfaisant
19 RUE VOLTAIRE, 59100, ROUBAIX

LE FOURNIL DE MARYANN

À améliorer
2 place du 14 juillet, 17137, L HOUMEAU

LA PSIGUETTE

Satisfaisant
1 ROUTE D’OSSELLE, 25320, TORPES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 127 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 023 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 668 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 878 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 042 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 313 établissements
À améliorer6,4 % · 1 479 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 189 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 562Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 899
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 738
  4. 4 Seine-Saint-Denis 641
  5. 5 Nord 640

Top 5 villes

  1. 1 Nice 173
  2. 2 Toulouse 152
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 111
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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