Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 066

établissements référencés

17 878

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BERNARDET ALAIN

Très satisfaisant
25 RUE DE LA REPUBLIQUE, 36260, REUILLY

TOQUE DE FROMAGES

Très satisfaisant
8 RUE DE LA REPUBLIQUE, 06600, ANTIBES

AUX BONNES SAVEURS PICARDES

Satisfaisant
5 RUE SAINT PIERRE, 80700, ROYE

ETS ROULLEAUX ANFRAY SA

Satisfaisant
12 AV DU MARECHAL FOCH, 78400, CHATOU

DUFOUR NICOLAS

Satisfaisant
Grande Maison, place Marie-Louise, 73480, BONNEVAL SUR ARC

ESPACE FRAIS

Satisfaisant
15 rue Jacques Maritain, 51100, REIMS

S.T.G PIECES AUTOS D'OCCASIONS

Satisfaisant
27 ROUTE DE NIMES, 30190, SAINT-GENIES-DE-MALGOIRES

CROISSANT

Satisfaisant
31 RUE DE LA CORNE, 76280, CRIQUETOT L ESNEVAL

BOUCHERIE MOREIRA PASCAL

Satisfaisant
93 B RUE DE LA PLAGE, 33780, SOULAC-SUR-MER

PAIN ET COMPAGNIE

Satisfaisant
3 GRANDE RUE, 23190, BELLEGARDE-EN-MARCHE

LE PAIN DU JOUR

Satisfaisant
ZAC DE LA BARQUE, 13710, FUVEAU

SARL RIALLOT

Satisfaisant
11 RUE DU TRAITE DE PARIS, 44210, PORNIC

CHAINAY DENIS

À corriger de manière urgente
43 RUE DU CHATEAU D EAU, 75010, PARIS

CHARPENTIER

Satisfaisant
21 PL DU GENERAL DE GAULLE, 77515, FAREMOUTIERS

BOUCHERIE TRAITEUR DES MARINAS

Satisfaisant
ROUTE DES MARINES, 30240, LE GRAU-DU-ROI

VILANA

Satisfaisant
1 RUE FELIX FAURE, 66130, ILLE-SUR-TET

ROUGET EZANVILLE

Satisfaisant
1 RUE DU VAL D'EZANVILLE, 95460, EZANVILLE

MAISON LEONCEAU

Satisfaisant
29 RUE SADI CARNOT, 34140, MEZE

BOUCHERIE DE LA CROIX ROUSSE-MAXIME

Satisfaisant
2 RUE DU MAIL, 69004, LYON

LA GRIOTTE DE MONTIGNY

Satisfaisant
BOULEVARD VICTOR BORDIER, 95370, MONTIGNY LES CORMEILLES

CHEZ LOIC CREMERIE FROMAGERIE

Très satisfaisant
20 CRS PAUL REVOIL, 13890, MOURIES

LE LONGJUMELLOIS GOURMAND

Satisfaisant
65 RUE PDT FRANCOIS MITTERRAND, 91160, LONGJUMEAU

SARL OZER BOUCHERIE

Satisfaisant
1 RUE DE L INDUSTRIE, 63360, GERZAT

P'TIT BOUT DE FROMAGE

Très satisfaisant
5 RUE DES PAPILLONS, 05000, GAP

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 127 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 023 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 668 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 878 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 042 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 313 établissements
À améliorer6,4 % · 1 479 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 189 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 562Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 899
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 738
  4. 4 Seine-Saint-Denis 641
  5. 5 Nord 640

Top 5 villes

  1. 1 Nice 173
  2. 2 Toulouse 152
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 111
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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