Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 910

établissements référencés

17 867

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOUCHERIE ERDEVEN

Satisfaisant
59 RUE HAUTE SAINT-PATERNE, 36100, ISSOUDUN

VIAND'ART

Satisfaisant
57 AVENUE DE L'EUROPE, 30200, BAGNOLS-SUR-CEZE

FROMAGERIE SABY

Satisfaisant
32 RUE GAMBETTA, 31330, GRENADE

BOULANGERIE 1900

Satisfaisant
ZAC LA CROIX D OR, 26700, PIERRELATTE

SARL LE FOURNIL DE LESTONAN

Satisfaisant
1 B RUE DU MENEZ, 29500, ERGUE GABERIC

AU BEACH SNACK

Satisfaisant
8 RUE SISLEY, 66000, PERPIGNAN

LES MOULINS LA FAYETTE

Satisfaisant
13 PLACE CHATELET, 28000, CHARTRES

BOUCHERIE NAZADAISE

Satisfaisant
17 RUE DE LA REPUBLIQUE, 63720, ENNEZAT

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
RUE DE L EUROPE, 54400, LONGWY

AU DIABLOTIN

Satisfaisant
36 RUE CENTRALE, 69590, SAINT SYMPHORIEN SUR COISE

LA FRUITIERE AUX DELICES D'ARANC

À améliorer
2 PLACE DU LAVOIR, 01110, ARANC

EARL CHRISTLESGUT

Très satisfaisant
PARVIS GARE DE L EST, 75010, PARIS

BOULANGERIE CEDRIC ET MARYLINE

À améliorer
5 AVENUE COMMANDANT MARCEAU, 25000, BESANCON

LE MOULIN D'ALIX

À améliorer
495 BOULEVARD DE LERY, 83140, SIX-FOURS-LES-PLAGES

LE BARON MIGNON

Satisfaisant
6 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 38260, LA COTE-SAINT-ANDRE

HAL BILLERE

Satisfaisant
PLACE DES PYRENEES, 64140, BILLERE

ANTONI CAPITAL

Très satisfaisant
41 RUE GRANDE, 06570, SAINT-PAUL-DE-VENCE

DELAHAYE FABIEN

Satisfaisant
1 RUE JOLIOT CURIE, 22310, PLUFUR

DELICES DE GIVORS

Satisfaisant
32 RUE CHARLES SIMON, 69700, GIVORS

SARL LAURIE

À améliorer
73 BLD SAINT ANGE, 66420, LE BARCARES

MC MOUSSU

Satisfaisant
5 PL DE L'EGLISE, 45470, TRAINOU

BOIS DE PAN

Satisfaisant
20 RUE DU BERRY, 79210, MAUZE SUR LE MIGNON

MAISON KHATER

Satisfaisant
49 AV PAUL VAILLANT COUTURIER, 93120, LA COURNEUVE

BOUCHERIE DE SAINT GENEST

Satisfaisant
3 RUE DE LA REPUBLIQUE, 42530, SAINT-GENEST-LERPT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 970 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 866 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 867 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 030 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 191 établissements
À améliorer6,4 % · 1 459 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 186 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 404Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 897
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 634
  5. 5 Seine-Saint-Denis 630

Top 5 villes

  1. 1 Nice 172
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 110
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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