Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 910

établissements référencés

17 867

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

CLERC CAROLE

Satisfaisant
10 GRANDE RUE, 25530, VERCEL VILLEDIEU LE CAMP

BOULANGERIE BREAD ET MUST

Satisfaisant
151 BD VICTOR HUGO, 93400, ST OUEN SUR SEINE

O P'TIT FOURNIL

Satisfaisant
30 RUE GLATINIER, 56120, JOSSELIN

LE VIEUX PUITS

Satisfaisant
BOULANGERIE LES ADRETS, 83600, LES ADRETS-DE-L'ESTEREL

BOULANGERIE PARTISSERIE AKHAROUID PERE ET FILS

À améliorer
9 SQ DU MAINE, 78310, MAUREPAS

GRAINE D ARTISTE IVRY 3

Satisfaisant
9 promenee MARAT, 94200, IVRY-SUR-SEINE

TRAITEUR D'ELITE

Satisfaisant
153 ROUTE DE BAIGTS, 40250, LAHOSSE

LE FOURNIL DU MARCHE

Satisfaisant
158 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 44380, PORNICHET

CHAABAOUI

Satisfaisant
2 RUE JEAN MAUGUET, 60870, RIEUX

AUX SOURCES DU PAIN

Satisfaisant
LE MONT, 73340, LE NOYER

PALUDETTO RONALD

Satisfaisant
8 RUE DU VERGER, 33570, LES ARTIGUES-DE-LUSSAC

MAUDET JEAN-CHRISTOPHE

Satisfaisant
2 PL DE L EGLISE, 53210, ARGENTRE

LA CARIOCA MEZE - BOULANGERIE SINGULIERE

Satisfaisant
6 B AVENUE DE MONTPELLIER, 34140, MEZE

BOULANGERIE DE PASSAMAINTY SARL

Satisfaisant
BOULANGERIE DE PASSAMAINTY, 97605, MAMOUDZOU

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
SHOPI, 46400, ST CERE

LE FOURNIL DE PHILOU ET MARIE

Satisfaisant
3 SQ GUY MALE, 66490, SAINT-JEAN-PLA-DE-CORTS

BERNAYENNE DE POISSONNERIE

Satisfaisant
LE CHALUTIER, 27300, BERNAY

CARPENTIER JEROME

À améliorer
4 RUE DE L ABBAYE, 21400, CHATILLON SUR SEINE

AUX DELICES DU DAHON

À améliorer
32 RUE DE LA GARE, 25800, VALDAHON

MAISON FEDILA

Satisfaisant
7 RUE EUGENE THOISON, 77140, NEMOURS

LA CHARCUTERIE DE FLO

Satisfaisant
13 PLACE DE L'EGLISE, 35220, SAINT-DIDIER

AKL SARL

Satisfaisant
13 RUE ALBERT BOCQUE, 60320, BETHISY-SAINT-PIERRE

VIVAL

Satisfaisant
RTE DE TAXO A LA MER, 66700, ARGELES SUR MER

FASTOR

Satisfaisant
25 RUE DE LA PROMENADE, 11170, ALZONNE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 970 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 866 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 867 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 030 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 191 établissements
À améliorer6,4 % · 1 459 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 186 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 404Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 897
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 634
  5. 5 Seine-Saint-Denis 630

Top 5 villes

  1. 1 Nice 172
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 110
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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