Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 910

établissements référencés

17 867

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

NEBOIS SALEL

Satisfaisant
PLACE DE L EGLISE, 07210, CHOMERAC

MAISON DELORME

Très satisfaisant
14 PLACE DU MARCHE, 91490, MILLY-LA-FORET

SOCIETE D'EXPLOITATION JANGO

Satisfaisant
LE BOURG, 64120, OSTABAT ASME

BOULANGERIE SAINT PIERRE

Satisfaisant
14 AVENUE DE SAINT PIERRE, 17700, SURGERES

LES P'TITS BONHEURS DE BACHASSON

Satisfaisant
3899 RTE DES SOURCES,, 07510, SAINTE-EULALIE

AU DOUX PALAIS

Satisfaisant
67 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 91130, RIS ORANGIS

ALIX VIRGINIE

Satisfaisant
FOISSE, 07510, STE EULALIE

FLEUR DE LOTUS

À améliorer
grand rue, 83600, BAGNOLS EN FORET

MM BOUCHERIE CHARCUTERIE

Très satisfaisant
4 QUAI DE L'EICHEL, 67430, DIEMERINGEN

LE FOURNIL DE LALAYE

Satisfaisant
20 B PL JEAN LOUIS GUIOT, 67220, LALAYE

FZL

Satisfaisant
PLACE DE LA MAIRIE, 42130, TRELINS

ARGANA CITY

Satisfaisant
146 AVENUE DES CORSAIRES, 17000, LA ROCHELLE

SARL ROLLAND

Satisfaisant
Rue Principale, 48600, GRANDRIEU

ORI DARIO

Satisfaisant
1844 AVENUE PIERRE-AUGUSTE RENOIR (RD 16), 83500, LA SEYNE-SUR-MER

ETABLISSEENTS VOCANSON LIOGIER

Satisfaisant
5 rue Francis Garnier, 42530, ST GENEST LERPT

TERROIR D'ARDECHE

Satisfaisant
RTE DE GERBIER DE JONC, 07510, SAINTE-EULALIE

LA FOURNEE BRESSANE

Satisfaisant
8 GRANDE RUE, 01560, SAINT TRIVIER DE COURTES

SIOUDA KARIM

Satisfaisant
37 RTE DU PAS DE LAUZUN, 26400, AOUSTE SUR SYE

BOULANGERIE HYNAYA

Satisfaisant
1 RUE DON BOSCO, 33170, GRADIGNAN

BOSSARD JEROME

Satisfaisant
1 RUE DE RENNES, 35250, SAINT AUBIN D'AUBIGNE

LE POISSON D'ARGENT

Satisfaisant
QUAI LEON GAMBETTA, 62200, BOULOGNE-SUR-MER

BERTIN LEYDIER

Satisfaisant
22 AVENUE DES COTES DU RHONE, 26790, ROCHEGUDE

GRAINE D ARTISTE IVRY 3

Satisfaisant
9 promenee MARAT, 94200, IVRY-SUR-SEINE

PREVOT VINCENT

Satisfaisant
LIEU DIT LES EYCARDS, 33420, RAUZAN

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 970 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 866 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 867 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 030 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 191 établissements
À améliorer6,4 % · 1 459 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 186 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 404Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 897
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 634
  5. 5 Seine-Saint-Denis 630

Top 5 villes

  1. 1 Nice 172
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 110
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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