Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

LES GARCONS BOUCHERS

Satisfaisant
530 AV ANTOINE DE SAINT EXUPERY, 83500, La Seyne-sur-Mer

SUPER U

Satisfaisant
SUPER U, 07120, Ruoms

BOUCHERIE CHARCUTERIE DIDIER BOCQUET

Satisfaisant
26 AV DU VIEUX PONT, 74970, Marignier

BOUCHERIE VOLAILLE DU RENDEZ-VOUS

Tres satisfaisant
9 RUE DU RENDEZ-VOUS, 75012, Paris 12e Arrondissement

BOUCHERIE-CHARCUTERIE ROSSIN

Satisfaisant
510, rue du Centre, 74260, Les Gets

CARREFOUR

Tres satisfaisant
CARREFOUR, 27200, Vernon

AK GUY MOQUET

Tres satisfaisant
65 RUE GUY MOQUET, 75017, Paris 17e Arrondissement

MARKAMARKET

Satisfaisant
9 rue Eugénie Cotton, 95340, Persan

DUMONT

Satisfaisant
LE VILLAGE, 01390, Civrieux

SODEX BOUCHERIE RUEFF ET FILS

Tres satisfaisant
62, route de Belfort, 25600, Vieux-Charmont

SUPER U (CNP MONDEVILLE)

Tres satisfaisant
22 RUE EMILE ZOLA, 14120, MONDEVILLE

MAISON BARBIER

Satisfaisant
14 PL GENERAL DE GAULLE, 25150, Pont-de-Roide-Vermondans

BOUCHERIE ISTANBUL

Satisfaisant
109 B RUE LA FONTAINE, 94120, Fontenay-sous-Bois

GOUTARD GUILLAUME

Satisfaisant
187 RUE DE GRENELLE, 75007, Paris 7e Arrondissement

CASA CECCHI

Satisfaisant
6 RUE DU RENDEZ VOUS, 75012, Paris 12e Arrondissement

BOUCHERIE RABOTEUR

Satisfaisant
terrain Monlouis, 97139, Les Abymes

SCD2

Tres satisfaisant
41 RUE DU TRUCHET, 38450, Vif

BOUCHERIE DU PERCHE

Tres satisfaisant
52 RUE CLER, 75007, Paris 7e Arrondissement

GIMENEZ DAVID

Satisfaisant
347 B CHE DE SAINT ROMAN, 30300, Comps

CODI-FRANCE

Satisfaisant
RUE DE TOURNUS, 71290, Cuisery

BOUCHERIE AKIN

Satisfaisant
5 B BD DES FRERES BOULIVEAU, 28200, Châteaudun

QUEIJARIA NACIONAL

Satisfaisant
75015, Paris 15e Arrondissement

BOUCHERIE DU NORD

Satisfaisant
25 RUE GAMBETTA, 59430, Dunkerque

LESSERTEUR

Satisfaisant
2 rue Claude PERRECIOT, 25640, Roulans

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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