Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE LAFORGUE

Satisfaisant
HLE BOULEVARD DR FERROUL, 11100, Narbonne

CARON MICHEL

Satisfaisant
6 rue de BOURGOGNE, 08230, Rocroi

CHEZ BICHON'S

Satisfaisant
37 ALL DES PIGNONS BLANCS, 77820, Le Châtelet-en-Brie

LESSERTEUR

Satisfaisant
2 rue Claude PERRECIOT, 25640, Roulans

AUDINCODIS

A ameliorer
70, Rue de Seloncourt, 25400, Audincourt

PROXI SERVICE SUPER

Satisfaisant
PL DE LA MAIRIE, 49460, Feneu

SARL BOUCHERIE RIVE DROITE

Satisfaisant
46, AVENUE DE LA LIBERATION, 33360, Latresne

LA BOUCHERIE DU BON LAIT

Tres satisfaisant
16 RUE CLEMENT MAROT, 69007, Lyon 7e Arrondissement

ATLANTIC BOUCHERIE

Satisfaisant
88 AVENUE DE PARIS, 12000, Rodez

AU SAVOIR-FAIRE BOUCHER

Tres satisfaisant
245 CHE DU LIN, 43200, Yssingeaux

Boucherie Sénonaise (Boucherie du Boeuf Tricolore)

Satisfaisant
3 RUE DE L ARTISANAT, 89100, Paron

LES REPAS DU BRIONNAIS

Satisfaisant
23 ALLEE DE TENAY, 71800, Saint-Christophe-en-Brionnais

INTERMARCHE

Satisfaisant
ECOMARCHE, 56930, Pluméliau-Bieuzy

MAISON VIDAL

Satisfaisant
SALVETORTE, 09100, Pamiers

GFDDV

Satisfaisant
ZAC Les Cornailles, 58640, Varennes-Vauzelles

BOUCHERIE EL WALIDE

Satisfaisant
16 RUE DES POISONNIERS, 75018, Paris 18e Arrondissement

WWW. LES COLIS DU BOUCHER

Tres satisfaisant
82 RUE DE ROME, 75008, Paris 8e Arrondissement

BOUCHERIE DU THORONET

Satisfaisant
Parking Rainaud, 83340, Le Thoronet

MAKDAD MARKET

Satisfaisant
155 AV D ALSACE LORRAINE, 52100, Saint-Dizier

BOUCHERIE HARMANDAYAN

Satisfaisant
98 RUE DU MOULIN, 60240, Jouy-sous-Thelle

AUCHAN

Satisfaisant
rue du bois des saints pères, 77240, Cesson

PINARD-THIEL

A ameliorer
2 IMPASSE DE CHALOT, 10250, Neuville-sur-Seine

GEANT AUXERRE

Satisfaisant
AVENUE HAUSSMANN, 89000, Auxerre

BATTAIS MICKAEL

Satisfaisant
112, Route de Coutances, 50350, Donville-les-Bains

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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