Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 3 280 établissements référencés dans le département Seine-Maritime (76), 2 945 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 28,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 5 points en dessous de la moyenne nationale (33,8 %).

Au total, 94,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 164 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 1 243 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 15 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45 % en 2022 à 12,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant28,8 % · 848 établissements
Satisfaisant65,6 % · 1 933 établissements
À améliorer5,4 % · 158 établissements
À corriger de manière urgente0,2 % · 6 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant627Restauration commerciale587Restauration collective446Métier de bouche308Restaurants153

Principales villes contrôlées en Seine-Maritime

Les contrôles sanitaires en Seine-Maritime

Le département Seine-Maritime (76) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.

Comment consulter les résultats ?

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2

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3

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