Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

O.M.B.G

A corriger de maniere urgente
55 GRAND PLACE, 38130, Échirolles

BOUCHERIE DYLAN CHOURY

A ameliorer
11 RTE DE ST MEDARD, 33160, Saint-Aubin-de-Médoc

MAISON VINSON

Satisfaisant
50 B GRAND RUE, 07800, La Voulte-sur-Rhône

BOULANGERIE DU CAUSSE NOIR

Satisfaisant
RTE DE MONTJARDIN, 30750, Lanuéjols

BOUCHERIE DU COIN

Satisfaisant
14 RUE CHARLES DUFOUR, 80640, Hornoy-le-Bourg

RAFAEL ET AXEL

Satisfaisant
5 RUE SAINT LOUP, 14400, Bayeux

AIT MATNE

Satisfaisant
19 BD DE PRESLES, 2200, Soissons

CHEZ BINAZ

Satisfaisant
1047, avenue de Savoie, 74250, Viuz-en-Sallaz

C REYNON CHARCUTIER TRAITEUR SAS

Satisfaisant
13, rue des archers, 69002, Lyon 2e Arrondissement

NEDRO DELICE

Satisfaisant
8 Av. Frédéric Joliot-Curie, 95200, Sarcelles

SARL MAISON PIOTTO

Satisfaisant
22 place leclerc, 09500, Mirepoix

CHAMSERT

Satisfaisant
Route d'Evaux Les Bains, 23170, Chambon-sur-Voueize

CHEZ PATRICK ET SANDRINE

Tres satisfaisant
83 AVENUE GABRIEL PERI, 83130, La Garde

DELISS'VIANDES

A ameliorer
20 RUE DU FAUBOURG SAINT JEAN, 43000, Le Puy-en-Velay

BOUCHERIE LABEL VIANDE

Satisfaisant
55 PLACE CORNEILLE, 78300, Poissy

RULENCE

A ameliorer
5, Rue de Paris, 72160, Connerré

BOUCHERIE BAUER

Tres satisfaisant
7 rue d'Egoutte BOUCHERIE BAUER, 25400, Exincourt

BUQUET DENIS

Satisfaisant
20 RUE VERTE, 76000, Rouen

BOUCHERIE NOUVELLE STECKY

Satisfaisant
91 RUE LEVY ALPHANDERY, 52000, Chaumont

MARKA MARKET

Satisfaisant
1 RUE DE NORMANDIE, 78630, Orgeval

SAEL

Tres satisfaisant
19 RUE NAVIER, 75017, Paris 17e Arrondissement

BOUCHERIE ROUSSEAU

Satisfaisant
1 PL DES FARGES, 19260, Treignac

BOUCHERIE VOLAILLE DU RENDEZ-VOUS

Tres satisfaisant
9 RUE DU RENDEZ-VOUS, 75012, Paris 12e Arrondissement

LES GARCONS BOUCHERS

Satisfaisant
530 AV ANTOINE DE SAINT EXUPERY, 83500, La Seyne-sur-Mer

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département