Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 436

établissements référencés

18 104

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

SAHRAOUI HAMOUDA

24 ALL D ANJOU, 38130, Échirolles

CHEDANNE BRICE

BOULANGERIE DES CHAUMIERES, 29340, Riec-sur-Bélon

LES TROIS COEURS PATISSERIE BOULANGERIE GLACIER BIO

627 BOULEVARD RAYMOND POINCARE, 62400, Béthune

AGGERY LUDOVIC

12 RUE PORTE DE FRANCE, 66230, Prats-de-Mollo-la-Preste

BERNARD

RUE RENE GIMIE, 11430, Gruissan

VIMACO

1 B RUE ALBERT CAMUS, 66700, Argelès-sur-Mer

BOUCHERIE OLIVIER

MAS DES CAPELLANS, 66750, Saint-Cyprien

MC GOURMANDISES

1 RUE JOSEPH PEIGNER, 53970, Montigné-le-Brillant

COCKT'ELLES SARL

9E RUE DE LA SABLIERE, 92230, Gennevilliers

ATOU'SERVICES INC

32 RUE DE LA REPUBLIQUE, 17110, Saint-Georges-de-Didonne

LA MIE DE LA PIEGE

3 RUE PAUL DIMEUR, 11410, Salles-sur-l'Hers

SOLE XAVIER

GRAND RUE, 11590, Sallèles-d'Aude

MOULEPI

RUE CLEMENCEAU, 97160, Le Moule

LE CROQUANT

6 AV D ESPAGNE, 66400, Céret

AUX VIANDES ARPAJONNAISES

22 PLACE DU MARCHE, 91290, Arpajon

COUTURIER JEAN-LUC

310 CHEMIN ZURAIDEGARAI, 64250, Souraïde

PARMANTEL PASCAL

133 GRANDE RUE, 54000, Nancy

LA FOURNEE DE MALAUNAY

260 RTE DE DIEPPE, 76770, Malaunay

SARL LM

79 AVE DU PDT FRANKLIN ROOSEVELT, 11000, Carcassonne

DEBRIE

58 RUE DU GENERAL LECLERC, 62390, Auxi-le-Château

SARL BOUCHERIE FRANCIS BRILLAULT

88 B RUE GRANDE, 36000, Châteauroux

LA CURE GOURMANDE

40 COUR SAINT EMILION, 75012, Paris 12e Arrondissement

SAS MARC-AURELE

LES HALLES D'ESPIRA, 66600, Espira-de-l'Agly

SARL DENIZ

101 BOULEVARD IRENE JOLIOT CURIE, 69200, Vénissieux

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 497 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 393 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 704 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 104 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,9 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 078 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 611 établissements
À améliorer6,5 % · 1 516 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 932Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 768
  3. 3 Bouches-du-Rhône 755
  4. 4 Seine-Saint-Denis 649
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 178
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département