Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 716

établissements référencés

17 651

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

CASBAH MARKET

Très satisfaisant
3 RUE JOURDAIN, 47000, Agen

PANIDEM

À corriger de manière urgente
5 RUE DE L INTERNATIONALE, 93000, Bobigny

MEIMOUN PRESTIGE

Très satisfaisant
8 CHEMIN DES VIGNES, 93500, Pantin

L'ENTRE DEUX

Très satisfaisant
122 RUE DE PARIS, 93260, Les Lilas

BIMAS

7 R ARTHUR MULLOT, 11000, Carcassonne

OFADACOOKIES

1 KERGUISTOU BRAS, 22160, La Chapelle-Neuve

POISSONNERIE DE L'EAU A LA BOUCHE

66 RUE SAINT JEAN, 62164, Audresselles

FEUILLETTE

RTE DE MONTLUCON, 36330, Le Poinçonnet

BRESSIN PHILIPPE

PLACE DE LA MAIRIE, 49170, La Possonnière

LA MAISON DU TOURTEAU

4 RUE JULES FERRY, 65600, Séméac

SOCIETE SEBASTIEN BUTEZ FROMAGERIE

LD BEAUDINENCQ, 81140, Campagnac

LEROUX PASCAL

5, Rue du Général Leclerc, 36300, Le Blanc

PECHERIE SABLAISE

13 rue neuve des Ponts Chertrain, 41000, Blois

LA MADRAGUE

21 RUE DU MARIN, 11100, Narbonne

BOULANGERIE DU 29

29 RUE DE MARSEILLE, 69007, Lyon 7e Arrondissement

ARTISANS ET PAYSANS DU GEVAUDAN

AVENUE DU LOT, 48500, La Canourgue

DUDEBOUT JEROME

2 Rue du Général Leclerc, 02100, Saint-Quentin

SODEXO SPORTS ET LOISIRS

4 PL TROCADERO ET 11 NOVEMBRE, 75016, Paris 16e Arrondissement

FIERTE

21 RUE DU GAL DE GAULLE, 95430, Auvers-sur-Oise

P'TIT PERE

62 RUE ANDRE JOINEAU, 93310, Le Pré-Saint-Gervais

BUSCAGLIA FRANCOISE

Le Houchet, 31360, Castillon-de-Saint-Martory

AU PETIT MEZOIS

2, Place Baptiste MILHAU, 34140, Mèze

FROMAGES ET DETAIL

31 RUE CLER, 75007, Paris 7e Arrondissement

LES DELICES DE FOSSES

2 AVENUE HENRY BARBUSSE, 95470, Fosses

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 775 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 671 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 651 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,2 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 009 établissements
Satisfaisant75,1 % · 17 017 établissements
À améliorer6,4 % · 1 457 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 209Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 884
  2. 2 Rhône 751
  3. 3 Bouches-du-Rhône 730
  4. 4 Seine-Saint-Denis 627
  5. 5 Nord 627

Top 5 villes

  1. 1 Nice 167
  2. 2 Toulouse 149
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 127
  4. 4 Nantes 107
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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