Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 716

établissements référencés

17 651

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

BAILLY CHRISTELLE

Très satisfaisant
5 HUBAC DE CHANDOURENE, 04660, Champtercier

LA P'TITE MARMITE CHEZ VOUS

Satisfaisant
46, Rue Yves Montand, 18000, Bourges

MARIN Philippe

Très satisfaisant
19, Rue Cournarie, 24120, Terrasson-Lavilledieu

KARYCOLAS

Satisfaisant
137 AVENUE CHARLES DUPUY, 43700, Brives-Charensac

LOKITA

Satisfaisant
avenue italie, 75013, Paris 13e Arrondissement

CSF

Très satisfaisant
Avenue du président Kennedy, 60800, Crépy-en-Valois

HEYKEL

Satisfaisant
16 RUE JEAN NICOT, 93500, Pantin

DARTHOUT Frédéric

Très satisfaisant
Stand 13 halles notre Dame, 86000, Poitiers

L AMUSE PAPILLES

Satisfaisant
1 ROUTE DE CREST, 26400, Saou

SARL LE GOUT DES SAISONS 40 47

Satisfaisant
889-893 avenue Maréchal FOCH, 40000, Mont-de-Marsan

FONTAINE BRYAN

Satisfaisant
48 avenue Maryse Bastié, 87410, Le Palais-sur-Vienne

E LECLERC

Très satisfaisant
1,Rue Amiral Lacaze, 97480, Saint-Joseph

ZIADA JAMEL

Très satisfaisant
166 ALLEE DE MONTFERMEIL, 93220, Gagny

FLB CAP D'AGDE

Satisfaisant
67 AV DES SERGENTS, 34300, Agde

O'RGT

Satisfaisant
27 AVENUE DU DOCTEUR SCHAFFNER, 93270, Sevran

LIMOUSIN GUILLAUME

Satisfaisant
LA BONNAIGUE, 87230, Pageas

LA BOITE A PAINS

Satisfaisant
2 BD PAUL VAILLANT COUTURIER, 93100, Montreuil

BOULANGERIE SAINTE ANNE

Très satisfaisant
ANGLE 30 RUE CHARLES FOURNIER, 75013, Paris 13e Arrondissement

DUCASSE TUPPIN PATRICIA

Satisfaisant
426 ROUTE D'ESTANQUET, 40350, Gaas

JEMAI Hedi

Satisfaisant
11 BD DE BELLEVILLE, 75011, Paris 11e Arrondissement

BOUCHERIE DES ETOILES

Satisfaisant
9 B ALLEE DE COUBRON, 93390, Clichy-sous-Bois

TROLIO MICKAEL

Très satisfaisant
12 B RUE MARCEL TALABOT, 87220, Feytiat

PIGAULT PASCAL

Très satisfaisant
22, Boulevard Schuman, 50100, Cherbourg-en-Cotentin

RENAULT ALAIN

Satisfaisant
5 Bis RUE DES TEMPLIERS, 16230, Maine-de-Boixe

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 775 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 671 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 651 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,2 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 009 établissements
Satisfaisant75,1 % · 17 017 établissements
À améliorer6,4 % · 1 457 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 209Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 884
  2. 2 Rhône 751
  3. 3 Bouches-du-Rhône 730
  4. 4 Seine-Saint-Denis 627
  5. 5 Nord 627

Top 5 villes

  1. 1 Nice 167
  2. 2 Toulouse 149
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 127
  4. 4 Nantes 107
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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