Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 863

établissements référencés

17 820

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

AUX PAINS DE CASTAGNIERS

Satisfaisant
112 CHEMIN LOUIS SPINELLI, 06670, CASTAGNIERS

LE FOURNIL DU LIN

Satisfaisant
29 RUE CACHELEU, 76560, DOUDEVILLE

LA MIE VENDEENNE

Satisfaisant
2 RUE DE L'ABBAYE, 85580, SAINT-MICHEL-EN-L'HERM

WILLOW'ROSE

Satisfaisant
5 RUE LILETTE SAGOLS, 66650, BANYULS-SUR-MER

LE MOULIN DES DELICES

Satisfaisant
57 AV RENE CAILLE, 17620, CHAMPAGNE

LE PETIT BRIARD

Satisfaisant
4 AVENUE PASTEUR, 77610, FONTENAY-TRESIGNY

PEYNAUD PIERRE

Satisfaisant
CHEMIN DES RENARDS, 87170, ISLE

NETTO

Satisfaisant
32 AVENUE DE LA DIVISION LECLERC, 94260, FRESNES

MALLARONI ROCADE

Satisfaisant
QUA CAMPICICOLI, 20137, PORTO-VECCHIO

BITALZA

Satisfaisant
24 VIA SAN MARTINU, 20146, SOTTA

CHAMBON JACQUES

Satisfaisant
AV DES PLATANES, 15150, LAROQUEBROU

BOUCHERIE BALON

Satisfaisant
11, Grande Rue, 71250, SALORNAY SUR GUYE

CHARCUTERIE CRUCHET

Satisfaisant
28 RUE NATIONALE, 41400, MONTRICHARD-VAL-DE-CHER

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
2 ALLEE DU PORT, 24000, PERIGUEUX

MALLARONI PORETTA

Satisfaisant
76 AVENUE DE BASTIA, 20137, PORTO-VECCHIO

LA BOUCHERIE DU SEREIN

Satisfaisant
23 RUE VAUBAN, 89440, L ISLE SUR SEREIN

AUX TROIS PORCELETS

Satisfaisant
30 RUE PIERRE SEMARD, 24000, PERIGUEUX

SUSHI MARKET

Très satisfaisant
AV DES AULNES, 59253, LA GORGUE

BOUCHERIE CHARCUTERIE

Satisfaisant
16 RUE DES CONGES PAYES, 04130, VOLX

J & V COLLIN

Satisfaisant
3 GRANDE RUE, 27730, BUEIL

LES PETITS BABAS DE PLEMET

Satisfaisant
6 RUE DE DINAN, 22210, PLEMET

MAISON GAUTIER

Satisfaisant
2 RUE DES CASTELLERIES, 50890, CONDE-SUR-VIRE

MV

Satisfaisant
30 Les Forges Sainteny, 50500, TERRE-ET-MARAIS

PALAIS DU LOUVRES

Satisfaisant
55 RUE DE PARIS, 95380, LOUVRES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 924 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 820 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 646 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 820 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 025 établissements
Satisfaisant75,1 % · 17 149 établissements
À améliorer6,4 % · 1 461 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 185 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 358Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 890
  2. 2 Rhône 752
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 632
  5. 5 Seine-Saint-Denis 630

Top 5 villes

  1. 1 Nice 170
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 128
  4. 4 Nantes 108
  5. 5 Saint-Denis 100

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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