Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 910

établissements référencés

17 867

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BON APPETIT CHEZ NANCY

Satisfaisant
79 CHE DE BERTRAND, 73390, CHAMOUX SUR GELON

BOUCHERIE VILLETTE IMAZIGHENT

Satisfaisant
144 RUE D AVRON, 75020, PARIS

OCCELLI ANGELA

À améliorer
2 chemin des lauriers, 73220, VAL-D'ARC

MAISON BOUVARD

Très satisfaisant
5 RUE DES HALLES, 38690, BIOL

MARTY JEREMY

Satisfaisant
17 RUE DE LA FONT, 11110, VINASSAN

LE FOURNIL DE NANCRAS

Satisfaisant
17 RUE DE SAINTONGE, 17600, NANCRAS

AUX DELICES GOURMANDS

Satisfaisant
7 GRANDE RUE, 87210, LE DORAT

CUILLERE THAI

Satisfaisant
327 RUE DU HAMEAU DES GRANDS, 83210, LA FARLEDE

BOUCHERIE

Satisfaisant
9 Place de la République, 14160, DIVES SUR MER

AUX DOUCEURS DU VILLAGE

Satisfaisant
60 GRANDE RUE, 89340, VILLEBLEVIN

CHARCUTERIE DE LACAUNE ISABELLE ET

Satisfaisant
CHARCUTERIE DE LACAUNE ISABELLE ET, 34500, BEZIERS

PAFL FOOD & RETAIL

Satisfaisant
2 RUE ANDRE LE BOURBLANC, 78590, NOISY-LE-ROI

MAISON BILLIA

Très satisfaisant
240 CHE DES ECLOZEAUX, 26740, SAUZET

PAT'A PAIN

À améliorer
26 RUE FERNAND CREMIEUX, 30200, BAGNOLS SUR CEZE

BOUCHERIE DES 4 ROUTES

Satisfaisant
40 AV DE STALINGRAD, 78260, ACHERES

SARL PERDRIAUD

Satisfaisant
86 RUE CARNOT, 17600, SAUJON

LES CANAILLES DU MIDI

Très satisfaisant
24 BD PASTEUR, 34420, VILLENEUVE-LES-BEZIERS

LES DELICES DE DANY

Satisfaisant
4 RUE JEAN MERMOZ, 11300, LIMOUX

COMPTOIR DES FROMAGES

Très satisfaisant
5 RUE DE LA PAIX, 83000, TOULON

FV SAINT SAUVEUR

Satisfaisant
2 RUE ALBERT FEREY, 50390, SAINT-SAUVEUR-LE-VICOMTE

GLOBE'S TRAITEUR

Très satisfaisant
3 IMP DE L'ALERTE, 49330, ETRICHE

SARL LUBRANO

Satisfaisant
29, Bis place Edouard HERRIOT, 34200, SETE

L'EPI BLOND

Satisfaisant
29 RUE GAMBETTA, 82500, BEAUMONT DE LOMAGNE

AU ROYAL CHOCOLAT

Satisfaisant
23 RUE NATIONALE, 37190, AZAY LE RIDEAU

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 970 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 866 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 867 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 030 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 191 établissements
À améliorer6,4 % · 1 459 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 186 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 404Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 897
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 634
  5. 5 Seine-Saint-Denis 630

Top 5 villes

  1. 1 Nice 172
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 110
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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