Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 863

établissements référencés

17 820

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

LES P'TITS PLAISIRS

Satisfaisant
9 RUE DU GENERAL BERTHEZENE, 34740, VENDARGUES

KJJP

Satisfaisant
69 RUE DE L'EUROPE, 25700, MATHAY

AUX DELICES DE MANON BOULOGNE

À améliorer
79 B AV J B CLEMENT, 92100, BOULOGNE BILLANCOURT

CLEMENT CHRISTOPHE

Satisfaisant
13 RUE GEORGES BRAQUE, 76600, LE HAVRE

LES DOUCEURS DE NOELIE

Satisfaisant
87 PLACE DES ARCADES, 74800, ST PIERRE EN FAUCIGNY

HUGO VARNIER

Très satisfaisant
6 PL DE LA MAIRIE, 51300, VITRY-EN-PERTHOIS

L'ENVIE GOURMANDE

Satisfaisant
2 BD D ALSACE LORRAINE, 80000, AMIENS

ANTONIA

Satisfaisant
CAMPARELLO, 20245, GALERIA

MULTARI

Satisfaisant
RTE ZONE ARTISANALE DE LA GRAVE, 06510, CARROS

LES DELICES DU CONQUERANT

Satisfaisant
3787 ROUTE DE NEUFCHATEL, 76230, BOIS-GUILLAUME

MAISON KERRENEUR

Très satisfaisant
3 STREAT AR BOULARC'H, 29810, PLOUARZEL

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
19 RUE DES CAPUCINES, 72610, ARCONNAY

L'ACHTA

Satisfaisant
42 RUE POISSONNIERE, 75002, PARIS 2

LE PASSE TEMPS

Très satisfaisant
21 RUE DES MARCHANDS, 09000, FOIX

LES COPAINS BOUCHERS

Satisfaisant
48 ROUTE DE BERGUES, 59210, COUDEKERQUE-BRANCHE

LE FOURNIL DORE

Satisfaisant
9 RUE MARCEL LEFEVRE, 27700, LES ANDELYS

CHARBONNIER DAVID

Satisfaisant
98, route nationale, 10200, BAR SUR AUBE

LES GLACIERS MARSEILLAIS

Satisfaisant
138 AV PIERRE MENDES FRANCE, 13008, MARSEILLE

MES CAKES ALORS

Très satisfaisant
3 ROUTE DE PUY VOLLORE, 63120, VOLLORE-VILLE

AU GARDE MANGER

Satisfaisant
LE PONT, 73340, LESCHERAINES

POISSONNERIE DUNKERQUOISE

À corriger de manière urgente
65 AVENUE ADOLPHE GEERAERT, 59240, DUNKERQUE

BOULANGERIE SBRLD

Satisfaisant
1 RUE EMILE CHEYSSON, 59300, FAMARS

MONOPRIX

Satisfaisant
75 RUE DE PARIS, 94220, CHARENTON LE PONT

MAISON MK

Satisfaisant
1036 AVENUE ANATOLE DE MONZIE, 46000, CAHORS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 924 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 820 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 646 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 820 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 025 établissements
Satisfaisant75,1 % · 17 149 établissements
À améliorer6,4 % · 1 461 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 185 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 358Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 890
  2. 2 Rhône 752
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 632
  5. 5 Seine-Saint-Denis 630

Top 5 villes

  1. 1 Nice 170
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 128
  4. 4 Nantes 108
  5. 5 Saint-Denis 100

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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