Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 799

établissements référencés

17 741

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

LE FROMAGER DE VILLEJUST

Très satisfaisant
23 AVENUE DE L'OCEANIE, 91140, VILLEJUST

SARL E QUERCY

Satisfaisant
46 avenue du Père Evariste Huc, 82160, CAYLUS

LE PALMIER

Satisfaisant
1 AVENUE WALDECK ROCHET, 93120, LA COURNEUVE

SARL PHILIPPE EYCHENNE BOUCHER-ELEVEUR

À améliorer
CH DU ROY, 09240, LA BASTIDE DE SEROU

LA MADELEINE DE MARSEILLE

Très satisfaisant
1 RUE FONDERE, 13004, MARSEILLE 4

OLLIVIER FRANCK

Satisfaisant
1 RUE DU RELAIS, 35133, LA CHAPELLE JANSON

BOULANGERIE LILI ET MARIE

Satisfaisant
70 RUE ANTOINE DE SAINT EXUPERY, 29260, PLOUDANIEL

BARAKA DU LOT

Satisfaisant
RUE DES PINSONS, 46000, CAHORS

SAVEURS ET TRADITION BOUCHERE

À améliorer
Avenue du Président Kennedy, 60800, CREPY EN VALOIS

BOULANGERIE DU BOULEVARD MACDONALD

Satisfaisant
66 RUE CESARIA EVORA, 75019, PARIS

CARREFOUR CITY

À améliorer
152/154 RUE LA FAYETTE, 75010, PARIS

INTERMARCHE EXPRESS

Satisfaisant
81 B RUE SAINT CHARLES, 75015, PARIS

REBOUH

À améliorer
113 BD PASTEUR, 94360, BRY SUR MARNE

TA2B - H

Satisfaisant
CITE DE KERIHOUAIS, 56700, HENNEBONT

LE CARDINAL / TRAITEUR

Satisfaisant
6 PLACE CHARLES DE GAULLE, 17200, ROYAN

SARL CHARMES FLORIAN

Satisfaisant
AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 46600, MARTEL

GROUPE NOE DISTRIBUTION

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL DES QUATRE PAVILLONS, 33000, BORDEAUX

BOUCHERIE ROYALE

À améliorer
52 RUE LETORT, 75018, PARIS 18

AU PETIT DELICE

Satisfaisant
CHEMIN DE PEPINVILLE, 57270, RICHEMONT

RHUGUET CHRISTOPHE

Satisfaisant
24, rue de St Omer, 62560, FAUQUEMBERGUES

BOULANGERIE DU CENTRE

À améliorer
44 RUE JEAN JAURES, 92170, VANVES

MORILLAT

Satisfaisant
19 RUE DU MARCHE, 03110, ESCUROLLES

BOUCHERIE DU ROC CASTEL

Satisfaisant
776 LOTISSEMENT LES ROCAILLES, 34520, LE CAYLAR

L'AUTHENTIQUE

Satisfaisant
24 AV DU SAINT JOSEPH, 07300, MAUVES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 858 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 754 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 629 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 741 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 021 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 104 établissements
À améliorer6,4 % · 1 445 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 184 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 292Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 888
  2. 2 Rhône 753
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 630
  5. 5 Seine-Saint-Denis 629

Top 5 villes

  1. 1 Nice 168
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 128
  4. 4 Nantes 109
  5. 5 Saint-Denis 98

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département