Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 716

établissements référencés

17 651

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

MIMI FAKTORY

Satisfaisant
100 CHE DU CLAUS, 06110, LE CANNET

AU REVEIL GOURMAND

Satisfaisant
4 RUE ROBERT LEFRANC, 76510, SAINT-NICOLAS-D'ALIERMONT

MAISON GAUTHIER PERE ET FILS

Satisfaisant
5 PLACE DE L'EGLISE, 03220, SAINT-LEON

L'ECAILLE D'OR

Satisfaisant
155 AVENUE MAURICE UTRILLO, 95100, ARGENTEUIL

LINDT MAITRE CHOCOLATIER

Très satisfaisant
LE VILLAGE, 38290, LA VERPILLIERE

BOUCHERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
16 AVENUE GABRIEL PERI, 93400, ST OUEN SUR SEINE

FOURNIL DU VAL D ATUR

Satisfaisant
16 RTE DE LYON, 24750, BOULAZAC ISLE MANOIRE

FAF NAHDI

Satisfaisant
8 AVENUE DU 4 SEPTEMBRE, 13220, CHATEAUNEUF LES MARTIGUES

PAUL

Satisfaisant
32 AV DES NATIONS, 57970, YUTZ

COTE PAIN

Satisfaisant
1 Rue d'Escaldes Engordany, 97427, L ETANG SALE

GANG OF PIZZA

Très satisfaisant
54 avenue de Paris, 53500, ERNEE

LA BOULANGERIE NO 4

Très satisfaisant
RN 193, 20620, BIGUGLIA

NOELO

Satisfaisant
6 RUE GEORGES BANNERY, 45290, NOGENT-SUR-VERNISSON

PLACE DES GOURMANDS

Satisfaisant
29 RUE PAUL CONSTANS, 03190, VALLON EN SULLY

BOUCHERIE PISTOL

Satisfaisant
BOUCHERIE PISTOL, 09140, AULUS LES BAINS

AU FOURNIL MUROIS

Très satisfaisant
44 RTE NATIONALE 6, 69720, SAINT-BONNET-DE-MURE

GROSSET FRANCK

Satisfaisant
47 RUE CHARLES DE GAULLE, 91400, ORSAY

BOULANGERIE PONT-AUDEMER

Satisfaisant
SAINT ULFRANT, 27500, PONT AUDEMER

CHEZ BEN & OCE

Satisfaisant
4 AVENUE PASTEUR, 81370, SAINT-SULPICE-LA-POINTE

ZOLA 2

Satisfaisant
1 RUE DE L ESPLANADE, 59150, WATTRELOS

MAISON KINDJI

Satisfaisant
3 RUE DE L'HERBIER, 56800, PLOERMEL

AU COMPTOIR DES PAINS

Satisfaisant
1 RUE SAINT LOUIS, 35690, ACIGNE

CARREFOUR MARKET

Très satisfaisant
95 AV DU GENERAL LECLERC, 75014, PARIS

LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
LIEU-DIT VAVRE, 69380, LOZANNE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 775 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 671 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 651 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,2 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 009 établissements
Satisfaisant75,1 % · 17 017 établissements
À améliorer6,4 % · 1 457 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 209Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 884
  2. 2 Rhône 751
  3. 3 Bouches-du-Rhône 730
  4. 4 Seine-Saint-Denis 627
  5. 5 Nord 627

Top 5 villes

  1. 1 Nice 167
  2. 2 Toulouse 149
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 127
  4. 4 Nantes 107
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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