Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 716

établissements référencés

17 729

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

AU FOURNIL D ELOISE

Satisfaisant
46 RUE GRANDE, 27390, MONTREUIL L'ARGILLE

BOULANGERIE - PATISSERIE BERTHET

Satisfaisant
155 RUE DE LA LIBERATION, 38300, BOURGOIN JALLIEU

EURL CHERADAME

Satisfaisant
7 R GRANDE, 27390, MONTREUIL L'ARGILLE

TERRES LYONNAISES

Très satisfaisant
70 AV DES FRERES LUMIERE, 69008, LYON 8EME

AU REVEIL GOURMAND

Satisfaisant
4 RUE ROBERT LEFRANC, 76510, SAINT-NICOLAS-D'ALIERMONT

MIMI FAKTORY

Satisfaisant
100 CHE DU CLAUS, 06110, LE CANNET

L'ECAILLE D'OR

Satisfaisant
155 AVENUE MAURICE UTRILLO, 95100, ARGENTEUIL

L'ENTREPOT DU PAIN

Satisfaisant
90 RUE DE SAVOIE, 73590, NOTRE DAME DE BELLECOMBE

BOUCHERIE AMBRE

Satisfaisant
1, 93220, GAGNY

LINDT MAITRE CHOCOLATIER

Très satisfaisant
LE VILLAGE, 38290, LA VERPILLIERE

LA TALEMELERIE

Très satisfaisant
4 PL CHAMPIONNET, 38000, GRENOBLE

BOUCHERIE GOURMANDE

Satisfaisant
86 RUE DU FBG ST DENIS, 75010, PARIS

MAISON GAUTHIER PERE ET FILS

Satisfaisant
5 PLACE DE L'EGLISE, 03220, SAINT-LEON

LA FERME DES BOURGUIGNONS

Satisfaisant
193 BD VOLTAIRE, 92600, ASNIERES SUR SEINE

LEVADE TRAITEUR

Satisfaisant
24 RUE DE LA SYRAH, 34680, SAINT GEORGES D'ORQUES

BOULANGERIE DE DOMART

Satisfaisant
29 RUE GASTON MORIN, 80620, DOMART-EN-PONTHIEU

BUTCHER MARKET

Satisfaisant
9 BOULEVARD DU DOCTEUR POSTEL, 27400, LOUVIERS

AU PUY GOURMAND

Satisfaisant
15 RUE JOSEPH CLAUSSAT, 63290, PUY-GUILLAUME

L'EPI DE BLE

Satisfaisant
2 PL DU 18 NOVEMBRE 1944, 90600, GRANDVILLARS

DERRE THIERRY

Satisfaisant
18 RUE DES HALLES, 16510, VERTEUIL SUR CHARENTE

BOULANGERIE SAINTE CHRISTINE

Satisfaisant
AVENUE GABRIEL PERI, 83160, LA VALETTE DU VAR

LA GLOIRE

Satisfaisant
19 AV DE LA GLOIRE, 31500, TOULOUSE

MAUMEGE CHRISTOPHE

Très satisfaisant
2 RUE DE L'ARTILLERIE, 87230, LES CARS

ATELIER DU CHOCOLAT

Très satisfaisant
109 RUE SAINT ANTOINE, 75004, PARIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 775 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 671 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 729 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,2 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 009 établissements
Satisfaisant75,1 % · 17 017 établissements
À améliorer6,4 % · 1 457 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 209Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 884
  2. 2 Rhône 751
  3. 3 Bouches-du-Rhône 730
  4. 4 Seine-Saint-Denis 627
  5. 5 Nord 627

Top 5 villes

  1. 1 Nice 167
  2. 2 Toulouse 149
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 127
  4. 4 Nantes 107
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département