Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

CHRISTOPHE ALBOUY

Satisfaisant
6 RUE DU CAMPAGNAL, 12240, RIEUPEYROUX

ARTISAN BOUCHER ASLOUM

Satisfaisant
163 RUE DE LA REPUBLIQUE, 39400, HAUTS DE BIENNE

MAISON GWIZDAK

Satisfaisant
19 RUE RAUGRAFF, 54000, NANCY

LE STANTISCH

Satisfaisant
13 RUE DES ECOLES, 68000, COLMAR

YQ PATISSERIE CREATION

Satisfaisant
44 RUE DU VAL, 22400, LAMBALLE-ARMOR

BORIE REGIS

Satisfaisant
LE NOUGEAT, 24530, CHAMPAGNAC DE BELAIR

PAPILLES

Tres satisfaisant
6 ROUTE DE BURGOU, 87440, SAINT-MATHIEU

BOUCHERIE LAZ

Satisfaisant
35 RUE DE L'EGLISE, 56760, PENESTIN

POISSONNERIE ERB FOESSER

Satisfaisant
R DE L'ENERGIE, 67870, GRIESHEIM PRES MOLSHEIM

LEMONNIER CHRISTOPHE

Tres satisfaisant
BOULANGERIE LEMONNIER, 91620, NOZAY

L ATELIER DES SAVEURS

Satisfaisant
1 RUE DE LA GRANDE ARMEE, 13001, MARSEILLE

VAGUES & SAVEURS

Tres satisfaisant
20 PLACE SYLVAIN DUMON, 82400, VALENCE

BERNARDI CLAUDY

Tres satisfaisant
12 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 67230, KERTZFELD

JRSTELLANDGLO

Satisfaisant
145 ALLEE DES RESISTANTS, 83700, SAINT-RAPHAEL

MAGNA PIZZA

Satisfaisant
13 RUE DES ECOLES, 68000, COLMAR

BOUCHERIE CHARCUTERIE DUGAIN

Satisfaisant
50 B ROUTE NATIONALE 2, 97412, BRAS PANON

BOULANGERIE DU PONCET

A ameliorer
27 AV PONCET, 03200, VICHY

SARL A LA BONNE VIANDE

Tres satisfaisant
Place de la République, 22940, PLAINTEL

AU P'TIT DELICE

Satisfaisant
62 RUE PIERRE CRESTEY, 50720, BARENTON

BURGER FRANCK

Tres satisfaisant
8 CHEMIN DE L'ILE TABARD, 69540, IRIGNY

LES VIKINGS

Satisfaisant
5 Rue Henri Lasson, 92160, ANTONY

LE COIN DES GOURMANDS

Satisfaisant
2 RUE FRANCIS GARNIER, 42530, SAINT-GENEST-LERPT

ARTISAN MALLA

Satisfaisant
14 RUE DE LA LOIRE, 58400, LA CHARITE-SUR-LOIRE

LE GRENIER DES JOURDILLETS- PRODUITS REGIONAUX

Satisfaisant
25 CHE DE ST JEOIRE, 74490, SAINT-JEOIRE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,2 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département