Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 263

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE AULNAY

Satisfaisant
2 RUE JULES PRINCET, 93600, AULNAY SOUS BOIS

DELICE ET GOURMANDISE

Satisfaisant
280 RTE DE NIORT, 79230, AIFFRES

FROMAGERIE DU PEYRON

Tres satisfaisant
2062 CHEMIN DEPARTEMENTAL 18, 06640, ST JEANNET

BY MAE

Satisfaisant
CASATORRA, 20620, BIGUGLIA

POISSONNERIE CHERUEL

Satisfaisant
1 CHEMIN CANBARNIER SUD, 06650, OPIO

PALADE THIBAUT

Satisfaisant
17 CHE DE LA TUILERIE, 30150, MONTFAUCON

LE PALERON

Satisfaisant
1 RUE PASTEUR, 44410, HERBIGNAC

ANGY

Satisfaisant
12 RUE DE L’ORME BRISE, 77310, PRINGY

GAEC BERGERIE LOU YE TU

Satisfaisant
LIEU DIT LA GRANDE CHARRIERE, 42360, PANISSIERES

ZAOUCHE ABDELATIF

A ameliorer
4 RUE ANTOINE MARIOTTE, 45000, ORLEANS

PATISSERINES

Satisfaisant
184 IMPASSE DES PERSEIDES, 42110, SAINT-MARTIN-LESTRA

LE MARAIS D'O

Tres satisfaisant
75018, PARIS

BOUCHERIE BIO DE LA PRESQU'ILE

Satisfaisant
30 AVENUE DES IBIS, 44500, LA BAULE

LA PELLE A TARTE

Satisfaisant
44 A RUE DU CAPITAINE COTE, 10270, COURTERANGES

CHEZ LA CASA A NANAR UNE PETITE FAIM PASSEZ NOUS VOIR

Satisfaisant
120 IMPASSE DE CIBEAU, 09700, LA BASTIDE DE LORDAT

LES DELICES DE LA MER

Satisfaisant
19 RTE DE LOISEAU, 33126, FRONSAC

MAISON DELAHAYE

Satisfaisant
24 RUE DORNAT, 60220, FORMERIE

LES CHARMACO'COTTES

Satisfaisant
1199 CHE DE CHARMACOT, 69870, SAINT JUST D'AVRAY

ALLEGRE COLETTE

Satisfaisant
679 chemin de la Platane, 84200, CARPENTRAS

AYYILDIZ KADIRIYE

A ameliorer
9 RUE DES TILLEULS, 45100, ORLEANS

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
377 RTE DE VANNES, 44800, SAINT-HERBLAIN

DOMANE

Satisfaisant
37 rue A.C. du Pont de Renon, 97500, Miquelon-Langlade

INFINIES GOURMANDISES

Tres satisfaisant
3 AV DE LA LIBERTE, 06270, VILLENEUVE-LOUBET

DT FABREJON

Tres satisfaisant
9 RUE LEMOT, 69001, LYON

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 317 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 210 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 867 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 620 établissements
À améliorer7,3 % · 1 552 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 748Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 824
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 566

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 94

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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