Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 066

établissements référencés

17 878

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAISON LENFANT

Satisfaisant
4 RUE DE L'ILE SAINTE HELENE, 27590, PITRES

LE PAIN DU JAOUL

Satisfaisant
1678 ROUTE DE BARJAC, 30580, NAVACELLES

LE FOURNIL PORTOIS

Satisfaisant
115 RUE JEAN JAURES, 26800, PORTES-LES-VALENCE

DAGASSAN SOPHIE

Satisfaisant
PL CENTRALE, 64470, TARDETS-SORHOLUS

STELLA

À améliorer
1 PLACE DU GENERAL LECLERC, 76760, YERVILLE

LA BROCHE DOREE

Très satisfaisant
1 ROUTE DE LA BOUVERIE, 83520, ROQUEBRUNE SUR ARGENS

TERRA D'OC BIO

Satisfaisant
1 POLE D'ACTIVITE STE JULIE, 34980, MONTFERRIER-SUR-LEZ

BOUCHERIE LES GRESES ADRIEN FLUXENCH

Satisfaisant
PL DES GRESES, 34980, MONTFERRIER SUR LEZ

BOUCHERIE LWIZA

À améliorer
BOUCHERIE LWIZA, 62000, ARRAS

JCL BOULANGERIE

À améliorer
37 BD THALASSA, 22700, PERROS GUIREC

DCMC GHYS

Satisfaisant
6 PL DE LA LIBERTE, 59650, VILLENEUVE D'ASCQ

SARL PATISSERIE GIRAUD

Satisfaisant
5 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 26000, VALENCE

EPICERIE EXTRA & ORDINAIRE

Satisfaisant
239 AVENUE DES TERRASSES DU LANGUEDOC, 34430, SAINT-JEAN-DE-VEDAS

TANQUEREL VINCENT

Satisfaisant
22 RUE DU CARDINAL AMETTE, 27380, DOUVILLE SUR ANDELLE

SARL LE PILIER DE CHABLIS

Satisfaisant
6 R MARECHAL DE LATTRE, 89800, CHABLIS

AU SON DU BLE

Satisfaisant
1 RUE PIERRE VIALA, 16130, SEGONZAC

JAULIN PIERRICK

Satisfaisant
JAULIN PIERRICK, 79160, ST POMPAIN

LE FOURNIL DE DUNTZENHEIM

Très satisfaisant
1 RUE DE SAVERNE, 67270, DUNTZENHEIM

LA GATERIE

Satisfaisant
66 COURS ROMESTANG, 38200, VIENNE

LE FOURNIL DU CHEMIN

À améliorer
LE BOURG, 43580, SAINT PRIVAT D'ALLIER

SARL VANILLE CHOCOLAT

Satisfaisant
15 RUE DES ALLIES, 24360, PIEGUT PLUVIERS

F M R L'ART GLACE

Satisfaisant
ALAIN CHARTIER, 56450, THEIX NOYALO

AFFICAM

Satisfaisant
93 RUE CAMBRONNE, 75015, PARIS

CRIBOU

Satisfaisant
32 AVENUE DES DEPORTES, 60600, CLERMONT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 127 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 023 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 668 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 878 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 042 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 313 établissements
À améliorer6,4 % · 1 479 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 189 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 562Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 899
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 738
  4. 4 Seine-Saint-Denis 641
  5. 5 Nord 640

Top 5 villes

  1. 1 Nice 173
  2. 2 Toulouse 152
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 111
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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