Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 716

établissements référencés

17 651

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

AU FOURNIL D'ISBERGUES

À améliorer
20 RUE CENSE BALQUE, 62330, ISBERGUES

PEPPE69

À améliorer
69 BOULEVARD BARBES, 75018, PARIS

LA FERME DE SAINT DENIS

Satisfaisant
3 rue Auguste Blanqui, 93200, ST DENIS

CHEZ CAMILLE

À améliorer
1 PLACE DU PLO, 34290, ALIGNAN DU VENT

SOCIETE DES QUATRE COINS

Satisfaisant
5 RUE DES QUATRE COINS, 06130, GRASSE

PANACHE ET CAMAIL

Satisfaisant
PL DU 8 MAI 1945, 49300, CHOLET

LA CROISEE DES PAINS

Satisfaisant
123 BD DU DOCTEUR RENE LAENNEC, 44600, ST NAZAIRE

ODELYSS

Satisfaisant
245 RTE DE CHAMBORD, 41350, HUISSEAU SUR COSSON

DU FOURNIL

À améliorer
1 QUAI DE LA PETITE CHAMBRE, 44490, LE CROISIC

AU FOURNIL DE MYRHA

À améliorer
72 RUE MYRHA, 75018, PARIS

LAMANT PHILIPPE

Satisfaisant
18 RUE PAULIN PECQUEUX, 02110, BOHAIN EN VERMANDOIS

BOUCHERIE TODRA

Très satisfaisant
7 RUE DES ALOUETTES, 57535, MARANGE-SILVANGE

L'EPI CLEGUEROIS

Satisfaisant
2 PL DU PUITS, 56620, CLEGUER

SARL BOULANGERIE PATISSERIE DARRIGRAND

Satisfaisant
RUE BERLIOZ, 64000, PAU

CORNER CUISINE DISTRIBUTION

Très satisfaisant
AVENUE DE L’ARLESIENNE, 83210, SOLLIES-PONT

MEYER EVENTS

Très satisfaisant
2 RUE EUGENE SUE, 75018, PARIS

TAQWA BOUCHERIE

Satisfaisant
83 AVENUE PAUL VAILLANT-COUTURIER, 93120, LA COURNEUVE

LA CHAUMIERE DE SAINT OUEN

Satisfaisant
78, AVENUE GABRIEL PÉRI, 93400, ST OUEN SUR SEINE

CHEZ KIKI

À améliorer
36 RUE THIERS, 65500, VIC-EN-BIGORRE

HADADI-BOUCHERIE-CHARCUTERIE DE L'AVENUE

À améliorer
14 AV PDT EMILE LOUBET, 42000, ST ETIENNE

DU BLE AU PAIN

Satisfaisant
41 PL DU GENERAL DE GAULLE, 76730, BACQUEVILLE EN CAUX

CHEZ ALYSS

À améliorer
81 RUE GUSTAVE BRINDEAU, 76600, LE HAVRE

LYDIA ASTRUC

Satisfaisant
13 AVENUE DE L'AERODROME, 66000, PERPIGNAN

HERBOVIANDES

Satisfaisant
1585 Av. du Président John Kennedy, 40280, ST PIERRE DU MONT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 775 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 671 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 651 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,2 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 009 établissements
Satisfaisant75,1 % · 17 017 établissements
À améliorer6,4 % · 1 457 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 209Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 884
  2. 2 Rhône 751
  3. 3 Bouches-du-Rhône 730
  4. 4 Seine-Saint-Denis 627
  5. 5 Nord 627

Top 5 villes

  1. 1 Nice 167
  2. 2 Toulouse 149
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 127
  4. 4 Nantes 107
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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