Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 716

établissements référencés

17 651

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

BOUCHERIE DES COTEAUX

Satisfaisant
BOUCHERIE DES COTEAUX, 92310, SEVRES

LMBF

Très satisfaisant
618 ROUTE NATIONALE 97, 83210, LA FARLEDE

PLUME

Satisfaisant
14 B BOULEVARD CARNOT, 65200, BAGNERES-DE-BIGORRE

GUYARD PATRICE

Satisfaisant
107 RUE DE PARIS, 45520, CHEVILLY

LES 7 MERS

Satisfaisant
45 RUE BEAUFILS, 93120, LA COURNEUVE

LE FOURNIL SAINT HONORE

Satisfaisant
19 RUE ROBESPIERRE, 42100, ST ETIENNE

VIENNOISERIE SAVOYARDE

Satisfaisant
LOT PLAN CHAMP, 73190, ST JEOIRE PRIEURE

BOUCHERIE DE SOUILLAC

Satisfaisant
19 AV JEAN JAURES, 46200, SOUILLAC

BUSO DIDIER

Très satisfaisant
43 BD CARNOT, 81270, LABASTIDE ROUAIROUX

EPICURIEUX

Satisfaisant
570 ROUTE DE CAVAILLON, 13750, PLAN-D'ORGON

SARLU BOUCHERIE COURTIGNE

Satisfaisant
28 PLACE JEAN JAURES, 37110, CHATEAU-RENAULT

AU PETIT PIN

Très satisfaisant
107 ROUTE DE VIRIEU, 38730, VILLAGES DU LAC DE PALADRU

LOCRAY FRANCOISE

Très satisfaisant
35, Avenue du Luxembourg, 51460, L'EPINE

AGLOUM

À améliorer
58 AVENUE DE PARIS, 95600, EAUBONNE

SOCOFORT

Satisfaisant
Bas du fort, 97190, LE GOSIER

L AMANDINE

À améliorer
14 COURS CAMILLE PELLETAN, 13450, GRANS

BOUCHERIE NORD

Satisfaisant
9 RUE PIERRE VINCENDON, 38110, LA TOUR-DU-PIN

LA KREMLINOISE

À améliorer
RUE DU GENERAL LECLERC, 94270, LE KREMLIN-BICETRE

O PAINS

Satisfaisant
13 AV LA FAYETTE, 17300, ROCHEFORT

LE FROMAGER D'ANDREZIEUX

Très satisfaisant
11 AV JEAN MERMOZ, 42160, ANDREZIEUX BOUTHEON

BOUCHERIE DE ST HILAIRE

Satisfaisant
RUE JULES AMIOT, 49400, SAUMUR

MAISON NICOLAS

Satisfaisant
9 PLACE DE L'EGLISE, 44830, BRAINS

LE BLE D'OR

Satisfaisant
12 AV ANATOLE FRANCE, 94400, VITRY SUR SEINE

KELLY'S PASTRY

Satisfaisant
9 RUE JOFFRE, 20260, CALVI

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 775 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 671 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 651 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,2 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 009 établissements
Satisfaisant75,1 % · 17 017 établissements
À améliorer6,4 % · 1 457 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 209Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 884
  2. 2 Rhône 751
  3. 3 Bouches-du-Rhône 730
  4. 4 Seine-Saint-Denis 627
  5. 5 Nord 627

Top 5 villes

  1. 1 Nice 167
  2. 2 Toulouse 149
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 127
  4. 4 Nantes 107
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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