Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

BOUCHERIE OTHMANE

Satisfaisant
7 AVENUE DE BELGRADE, 72000, Le Mans

PRODUITS ORIENTAUX

A ameliorer
51 RUE LAPEROUSE, 71200, Le Creusot

AS BOUCHERIE

Satisfaisant
5 RUE ANATOLE FRANCE, 93350, Le Bourget

LA VENDEENNE

A corriger de maniere urgente
23 RUE GUSTAVE EIFFEL, 91420, Morangis

MAISON VITOZ

A ameliorer
PL DE L'HOTEL DE VILLE, 26190, Saint-Jean-en-Royans

BOUCHERIE FARKHANA

Satisfaisant
21 GRANDE RUE, 38160, Saint-Marcellin

BDE VIANDE

Satisfaisant
32 RUE DE BOURRIENNE, 56910, Carentoir

LA COTE BRETONNE

Satisfaisant
25 RUE FIDELE HABERT, 56750, Damgan

SARL LA BOUCHE RIT

Tres satisfaisant
14 RUE DU MOULIN, 60360, Luchy

Boucherie traiteur Laurent et Claudia

Satisfaisant
2 AVENUE DE TOULOUSE, 66140, Canet-en-Roussillon

LE BILLOT DE VILLEFAGNAN

Satisfaisant
14 GRAND RUE, 16240, Villefagnan

CARREFOUR EXPRESS

Tres satisfaisant
16 RUE DE L HARTELOIRE, 29200, Brest

BOUCHERIE CROIZIER

Satisfaisant
65 RUE DE LATTRE DE TASSIGNY, 52800, Nogent

LA TRADITION ARDECHOISE

Tres satisfaisant
RTE DU TUNNEL, 07510, Saint-Cirgues-en-Montagne

CHALIGNE JEAN-MARIE

A ameliorer
2 rue du 11 Novembre, 72220, Saint-Mars-d'Outillé

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
LE GRAND ROCHEFORT, 38640, Claix

BOUCHERIE CHARCUTERIE BOUILLIER

Satisfaisant
5, route de CHalon, 71440, Lessard-en-Bresse

EARL FERME LA BUSSIERE

Tres satisfaisant
FERME DE LA BUSSIERE, 21130, Flagey-lès-Auxonne

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
63 RTE DE LEOGNAN, 33140, Villenave-d'Ornon

BOUCHERIE MARTIN FERRAND

Satisfaisant
PLACE DE LA REPUBLIQUE, 07560, Montpezat-sous-Bauzon

ETOILE DU SUD

Satisfaisant
63 AV DE FONTAINEBLEAU, 94270, Le Kremlin-Bicêtre

BOUCHERIE FOUGEROUSE

Satisfaisant
Place de la halle, 63660, Saint-Anthème

SOC EXPLOITATION DES ETS RIGAL

Satisfaisant
PL ST BONNET, 07380, Jaujac

DIS TOURS NORD

Tres satisfaisant
rue des Bordiers, 37000, Tours

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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